“臘八到，粥飄香。”1月27日是一年一度的臘八節(jié)，這一天，家家都要喝“臘八粥”。民俗專家說(shuō)，臘八節(jié)至今已有1000多年歷史，它向人們傳遞著進(jìn)入“年關(guān)”的信號(hào)。

　　天津市民俗專家由國(guó)慶介紹說(shuō)，“臘”是一種祭禮。在中國(guó)古代，臘日并不是固定在十二月初八，從先秦起，被當(dāng)做“年節(jié)”歡度。漢代，人們常以十二月的戌日為臘日，不過(guò)在這一天并不喝臘八粥，而只是作為祭奉諸神的日子。三國(guó)時(shí)代的魏國(guó)，臘日為丑日。晉代以后，一般以冬至后的第三個(gè)戌日為臘日。

　　據(jù)傳“臘祭”之神有八種，臘祭才被固定到臘月初八這一天，因此有了“臘八節(jié)”。