氣溫升，

　　芒種到

　　眼睛一眨，又一個(gè)節(jié)氣了說。

　　作為24節(jié)氣中的老九，今年夏天的第二個(gè)節(jié)氣，芒種幾個(gè)意思呢？

　　雨多不說，天氣也熱啦，然后排濕就格外重要。

　　嗯，濕氣留在體內(nèi)，那可不好受。

　　必須從食物中找些小伙伴，一起趕跑濕氣。　　 （張文華/文）

　　不安分的“芒種”

　　“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”芒種的名字，就是這么來的。

　　很接地氣的含義吧，可這個(gè)節(jié)氣，從氣象的角度來看，太不安分了：雨量充沛，氣溫顯著升高，常見的天氣災(zāi)害有龍卷風(fēng)、冰雹、大風(fēng)、暴雨、干旱等。

　　我們長江中下游呢？

　　即將進(jìn)入讓人頭疼的梅雨季節(jié)，雨日多，雨量大，日照少，有時(shí)還伴有低溫，真心是段難熬的時(shí)光。

　　不然，范成大也不會(huì)在《芒種后積雨驟冷》中吐槽：“梅霖傾瀉九河翻，百瀆交流海面寬。良苦吳農(nóng)田下濕，年年披絮播秧寒。”

　　這時(shí)候，甭管南方還是北方，35℃的高溫，虎視眈眈，隨時(shí)準(zhǔn)備燒一把。

　　當(dāng)雨水多遇到氣溫升，那酸爽，誰過誰知道，尤其是雷雨之前，氣壓低得令人發(fā)指，很容易氣短胸悶，加上空氣濕度大，呼吸起來都不容易啊。

　　又悶又熱的南方夏天專屬感，反正我是想想整個(gè)人都不好了。

　　濕熱之下，人啊物啊的，都沒好日子過。

　　物品容易發(fā)霉，自不消說，蚊蟲滋生，人的精神也不振。

　　好吧，就算自我安慰“哪年夏天不這么過啊”還是很不爽。

　　所以，“芒種”真心是一個(gè)需要靠毅力過完的節(jié)氣。

　　排濕排濕再排濕

　　芒種節(jié)氣里，氣溫高+降水多，濕度又大，我們就苦逼大發(fā)了。

　　為啥？

　　人體內(nèi)的汗液，不能歡快排出去，憋在體內(nèi)，自然沒我們好果子吃。

　　所以，要是你覺得四肢困倦、萎靡不振……很有可能就是濕氣在作祟。

　　增強(qiáng)體質(zhì)，那是必須的，只是見效慢，那就找些食物小幫手吧。

　　絲瓜粥

　　材料：鮮絲瓜1條，粳米100克，白糖少許。

　　做法：將鮮絲瓜去皮和瓤，粳米放入鍋內(nèi)，鮮絲瓜切成2厘米長、1厘米厚的長條塊，放入鍋內(nèi)加入清水，武火煮沸再用文火煮熟成粥，加入白糖即可。

　　功效：清熱解毒，涼血通絡(luò)，潤肌膚。

　　五葉蘆根飲

　　材料：藿香葉、薄荷葉、荷葉各3克，枇杷葉、鮮蘆根、佩蘭葉各30克，冬瓜60克，白糖適量。

　　做法：先以枇杷葉、冬瓜共煎湯代水約500ml，再加入其它材料同煎10分鐘，調(diào)入白糖即可。

　　功效：化濕健脾醒胃。

　　五味枸杞飲

　　材料：醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖適量。

　　做法：五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入白糖，攪勻即可。

　　功效：滋腎陰、助腎陽，適用于“夏虛”之癥，是養(yǎng)生補(bǔ)益的有效之劑。

　　薏仁赤豆湯

　　材料：薏仁、赤小豆各30克，紅棗5枚，白糖1匙。

　　做法：薏仁、赤小豆加水2大碗小火慢煮1小時(shí)，加紅棗、白糖煮30分鐘至豆?fàn)�即可。

　　功效：清熱健脾，利濕養(yǎng)肝。

　　薏仁百合荸薺煲

　　材料：薏仁30克，百合30克，荸薺250克。

　　做法：薏仁、百合洗凈用溫水發(fā)透，荸薺去皮洗凈從中間切開，將荸薺、薏仁、百合同入瓦鍋，加入適量清水置武火上澆沸，再用文火燉煮45分鐘即可。

　　功效：健脾養(yǎng)陰，清熱。

　　薏仁杏仁粥

　　材料：薏仁30克，杏仁10克，粳米100克，冰糖少許。

　　做法：將薏仁、粳米淘洗干凈，杏仁去皮洗凈，先將薏仁、粳米放入鍋中加適量水武火煮沸，再以文火熬煮至半熟，放入杏仁繼續(xù)用文火熬煮到米熟成粥，加入冰糖即可。

　　功效：健脾祛濕，補(bǔ)肝。

　　香菇冬瓜球

　　材料：香菇、雞湯、淀粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。

　　做法：香菇水發(fā)、洗凈，冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待用，姜洗凈切絲。

　　鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘，倒入適量雞湯煮開后，將冬瓜球下鍋燒至熟時(shí)，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

　　功效：補(bǔ)益腸胃，生津除煩。

　　生活起居

　　注意事項(xiàng)

　　這節(jié)氣，啥德行大家都知道了吧。

　　氣候這玩意兒，只能順毛捋，不然分分鐘跟你翻臉，有苦頭吃。

　　既然晝長夜短，睡眠方面，就適當(dāng)晚睡早起吧。

　　別想歪了，不是鼓勵(lì)大家熬夜，也就是10點(diǎn)可以拖到11點(diǎn)罷了。

　　出去玩呢，千萬記得“夏不坐木”。夏天氣溫高、濕度大，木椅子這些家伙，一天到晚在露天，露打雨淋的，吸飽了天地的水汽，別看表面上干燥，一副低眉順眼的樣子，只要太陽一曬，那些個(gè)水汽就蠢蠢欲動(dòng)了，由內(nèi)而外散發(fā)出害人的潮氣，坐久了，什么皮膚病啊痔瘡啊風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎啊都來了，可不是在嚇你。

　　還有，大量出汗后，不要馬上猛灌白開水或糖水，斯文點(diǎn)，小口喝些果汁或鹽水，這樣能防止血鉀過分降低，也別馬上吹空調(diào)或洗澡，N多悲劇就不再復(fù)制黏貼了。

　　別人家

　　是這么過芒種的

　　安苗

　　皖南的一個(gè)農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng)，始于明初。

　　每到芒種時(shí)節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個(gè)好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。

　　家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

　　打泥巴仗

　　貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。

　　當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。

　　活動(dòng)結(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

　　煮梅

　　在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)。

　　青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡、增強(qiáng)人體免疫力等營養(yǎng)保健功能。

　　BUT，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這個(gè)加工過程便是煮梅。