上元節(jié)吃元宵可能始自宋代,不過(guò)當(dāng)時(shí)稱做“浮圓子”,到明朝才改稱“元宵”。不少地方將“元宵”稱作“湯圓”,生意人還美其名曰“元寶” 。每家做元宵、煮元宵。古時(shí)為年頭佳兆,吃湯圓以象征家福。元宵煮好后先敬祖先,然后闔家團(tuán)聚,吃元宵,表示團(tuán)圓和睦。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃 桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異�？蓽�煮、油炸、蒸食,有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中 “滾” 成的,或煮司或油炸,熱熱火火,團(tuán)團(tuán)圓圓。