槐山羊肉是周口沈丘的特產(chǎn)，是產(chǎn)于周歲齡羊肉，肉質(zhì)纖維細(xì)、鮮嫩多汁，瘦肉多，脂肪少，營(yíng)養(yǎng)豐富.易消化.無(wú)膻味，是我國(guó)山羊品種中唯一產(chǎn)幼嫩羊肉品種。在淮河流域以南廣大城鄉(xiāng)都喜歡吃山羊肉，暢銷省內(nèi)外市場(chǎng)。