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    陜州糟蛋是三門峽的傳統名吃,位居陜州名吃之首,是我市歷史文化的一支奇葩,陜州糟蛋自1901年開始在陜州城內生產，至今已有110年，位居“陜州四大名吃”之首。2010年，陜州糟蛋被三門峽市人民政府列入市級非物質文化遺產名錄。