白記溢香醬牛肉，是位于鄭州市桐柏路與西站路交叉口北300米路東的一家專門(mén)賣(mài)牛肉的店，這家店開(kāi)了有很多年了，而且一直以來(lái)生意都很好。在這兒附近的人經(jīng)常來(lái)買(mǎi)，有的人吃過(guò)這家的牛肉，以后就沒(méi)去別的店買(mǎi)過(guò)，也有的顧客是每次從這兒經(jīng)過(guò)的時(shí)候一定會(huì)買(mǎi)。顧客都說(shuō)這家的牛肉好吃，里面沒(méi)有添加色素，味道很香，牛肉味非常好，這家的牛肉還可以調(diào)。也有的說(shuō)這家的牛肉吃起來(lái)鮮嫩，過(guò)年的時(shí)候排隊(duì)有時(shí)就買(mǎi)不到。據(jù)老板說(shuō)，他們家的牛肉之所以好吃，主要是因?yàn)槿庵蟮谋容^爛，干凈衛(wèi)生，甜咸適中，從生肉到熟肉大概需要煮10幾個(gè)小時(shí)，基本上每天晚上8點(diǎn)左右就會(huì)賣(mài)完。這家的牛肉聞著非常香，但可不是香料的香，而是肉鹵出來(lái)的肉香。吃上一口，肉確實(shí)很爛，而且不柴，味道咸淡適中，如果能吃辣，來(lái)點(diǎn)辣椒油，味道更加不同。這家店的牛肉是45元一斤，如果您喜歡，可以來(lái)嘗嘗。