回家燴羊肉（興華南街），是位于鄭州市興華南街與長(zhǎng)江路交叉口北30米路西的一家餐館。在我們想象中，燴羊肉應(yīng)該就是街邊的小吃，但是這家店面很大，店內(nèi)環(huán)境很好。附近的居民經(jīng)常來(lái)這兒吃，覺(jué)得這兒的燴羊肉香而不膩，口感好，湯比較醇厚，配上餅更好吃，餅外焦里嫩，聞起來(lái)很香，餅很厚，口感不錯(cuò)。燴羊肉剛端上來(lái)的時(shí)候先聞一下，很香，喝上一口，有一種奶香味，湯非常純，里面有木耳、菌菇、粉條、青菜。這么好吃的燴羊肉是怎么做的呢？將羊肉爆香，用羊肉湯燴，大概5分鐘左右就可以了。所用的羊肉湯是一直在熬，大概需要熬制將近5小時(shí)，用羊肉加羊骨熬的，只有這樣才能保證湯的醇厚。這家店人均消費(fèi)20元，冬天將近，喝一碗燴羊肉很不錯(cuò)。