馬建國 馬建國，西安建國糖藝,巧克力培訓研發室創始人,2011年10月烹飪雜志[中國大廚封面人物.亞洲國際餐飲協會理事長、陜西河豚協會理事、中國奧食卡理事、擅長糖藝,巧克力,雕刻,面塑,冰雕,酒店宴會與西式盤飾設
張家清 張家清，1985年出生于福建三明，2002因家境困難進入廚房當學徒。因酷愛食品雕刻藝術，工作之余買書自學，年復一年，進步甚微。2008隨中國當代食品造型藝術大師周毅先生深造雕刻、面塑、糖藝等，之后技術有了空前
曹繼桐 曹繼桐，男，1963年出生于北京，高級西點技師，中國焙烤名師，國家級考評員，國際烹飪大師、國際評委。現任北京吉諾高面包房董事長、吉諾高食品技術推廣中心校長、中國焙烤知名專家、棒師傅烘焙技術總監、烘焙
王福信 王福信，男，河南省首批非物質文化遺產代表性傳承人，國家非物質文化遺產洛陽宮燈的傳承人。也是洛陽如今唯一一個制作手工宮燈的老人，洛陽王家宮燈是洛陽唯一一個流傳至今不息不滅的宮燈世家。
吳震 吳震，字：宗陽，號：大震，1974年出生于七朝古都開封。中國民間文藝家協會會員，河南省民間文藝家協會會員，河南省民間工藝美術大師，創作派剪紙藝術家。自幼受家人影響學習丹青，酷愛剪紙，拜師于著名剪紙藝術大師胡寶
侯坤祥 侯坤祥，原名侯文軍，河南省浚縣黎陽鎮宋莊人，自幼受住在泥塑之鄉——楊紀屯村的外婆家的藝術熏陶，熱愛泥塑藝術，經過多年的學習和實踐，在保留當地民俗傳統的基礎上，創新手法與工藝，其作品清新、
張希和 張希和又稱泥猴張，1942年生，河南浚縣人。因專門從事泥猴創作享譽海內外而得名。泥猴張先生從師著名民間工藝理論研究家、博士生導師張道一先生，曾受著名書畫家、藝術評論家吳作人、張仃、黃永玉、李寸松、
郭秀麗 郭秀麗，中國民間文藝家協會會員，河南省民間工藝美術家，自幼喜愛剪紙，多年來堅持不懈，形成獨具特色的風格。特點是不畫稿，直接剪，擅長“即興發揮、自由走剪”，作品傳神隨意、樸實天然、情趣生動
朱秀云 河南非物質文化傳承人，陜縣民間藝人朱秀云從上海世博會參加河南周回到家中，就緊張忙碌制作了高1.8米，寬1.2米，重約20多公斤的河南最大“牛頭荷包”。她高興的說：“農歷七月初七是民間牛
杜秀芬 杜秀芬，河南第一個刺繡“工美大師”。年過古稀的她，慈眉善目，她“國保”級的雙手保養得并不好，圓胖的手指，蓄了短短的指甲。坐在開封西區自家客廳里，她為我示范繡藝時，那雙手就完全不