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河南過年美食：棗花饃
2016/1/8 17:53:39 點擊數： 【字體：大 中 小】
河南有春節前的蒸年饃習俗，棗模分棗花、棗山、棗卷、棗圓等形狀。將發酵的麥面搟成圓片，用刀從中間切開。
把切開的兩個半圓相對，用筷子從中間一夾，一朵四瓣面花形成;在每個瓣上插上紅棗，即棗花饃，上鍋蒸熟即可。層層疊疊，再飾以面花，紅白相間，香甜可口，象征一年的幸福與團圓。
責任編輯：C006文章來源：互聯網
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