丁戰(zhàn)民，河南漯河人，經(jīng)過多年的潛心研究與探索研制出了具有獨(dú)特民族風(fēng)味的五香牛肉。2002年被河南省廚師協(xié)會評為特優(yōu)小吃，2003年被源匯區(qū)首屆評比委員會授予名優(yōu)小吃稱號，2003年被漯河市工商局評為文明誠信商戶。