王建民，伊川縣蘑菇種植大戶。經過10多年探索，打破傳統模式，獨創“仿野生立體菌墻覆泥栽培”技術，生產的“伊川平菇”氨基酸、維生素含量比傳統方法生產的高出30%。在他的帶領下，120余戶農戶加入平菇種植行業并成立了馬莊食用菌種植專業合作社。合作社持有的“馬莊育良”商標被評為河南省著名商標。“伊川平菇”獲農業部無公害產地、無公害農產品標志認證和農產品地理標志認證（全市不超過10個）。