洛陽水席始于唐代,至今已有1000多年的歷史,是中國迄今保留下來的歷史最久遠(yuǎn)的名宴之一。洛陽四面環(huán)山,地處盆地,雨量較少,氣候干燥寒冷,民間飲食多用湯類,喜歡酸辣以抵御...[詳細(xì)]
姚炎立,男,漢族,1949年8月生, 國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,洛陽酒家有限責(zé)任公...[詳細(xì)]
張芝,家住老城區(qū)民主街,擅長做焦炸丸子。她焦炸丸子咬著酥脆,丸子湯也是酸甜香辣...[詳細(xì)]
張彩霞,今年40歲了,她從19歲開始,就和水席結(jié)下了不解之緣。那個時候她在一家水席...[詳細(xì)]