嫩黃的榆錢綴滿枝頭

2016/3/31 12:14:56 點擊數：【字體：大 中 小】

榆錢滿枝頭　網絡圖片

昨日洛陽氣溫已經升高到了23℃，街上不少人換上了春裝，另一方面，洛陽空氣質量并不太理想，不斷向重度污染靠近，到了昨日下午2時，洛陽空氣質量指數達到了138。

據悉，今日洛陽最高溫度為25℃，最低溫度12℃，晴，3至4級南風轉微風。明日最高溫度為28℃，最低溫度14℃，晴，3至4級南風轉微風。

當春風吹來，嫩黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，人們會趁鮮嫩采摘下來，做成各種美味佳肴。眼下正是吃榆錢的好時候，榆錢好吃營養豐富，那么到底吃榆錢有什么好處呢？

首先，榆錢的果含有煙酸，平常吃一些，可以很好地保護胃，也有健脾的作用，沒胃口的人也可以吃榆錢來增強胃口。其次，榆錢含有很多水分、無機鹽，特別是鈣和磷這兩種無機鹽，有不錯的清熱、安神的作用，失眠的人平時也可以吃點。

榆錢里面的種子有殺蟲的作用，可以幫人殺死身體的寄生蟲，榆錢也有利尿的作用，能幫人消腫，如患有咳嗽或者喉嚨有痰，可以多吃點榆錢，它有潤肺、止咳化痰的功效。

值得一提的是，榆錢可生吃，很脆，很甜，洗干凈之后也可以拿來和大米或者小米煮成粥，或者用白面做成窩窩頭，蒸熟之后很甜很軟。需要提醒的是，咱可以捋榆錢飽口福，但動作要柔和，別損壞了枝條。

責任編輯：C006文章來源：大河報（2016-03-31）

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