南陽黑豬具有耳輪垂，耳根硬直，腰平直，雙脊背等品種特征，具備性成熟早，雜交優勢明顯等優點。其屠宰率在70%左右，胴體肉率46－48%，脂肪率 2 4－30%，目前主要分布在淅川縣、內鄉縣、鄧州市等。據統計，全市現有南陽黑豬98675頭， 其中淅川縣畜牧場飼養的種豬系譜比較完整，有7個血統的公豬7頭，31個血統繁殖母豬48頭。

    南陽黑豬為地理標志證明商標。