槲樹 山毛櫸科，落葉喬木。小枝粗，葉互生，倒卵形，長10厘米至20厘米，每邊各有4個至9個波狀缺齒，下面密生星狀毛，初夏開花，堅果圓卵形，殼斗外披紅褐色。柔軟，枝針形的苞片，喜光，耐干燥瘠薄，有極強的生命力，能在石頭風化的砂土坡上旺盛地生長。木材堅實，供建筑、枕木、器具等用，并可培養香菇，殼斗、樹皮可提栲膠。堅果脫澀后可供食用。尤其是那一歲一枯榮的槲葉，是人們的傳統食品包裝物，氣味濃郁芳香。其中主含槲皮素和牡荊素，可防癌、消腫瘤，還具有抗腐、防霉、保鮮、保味、保色、保原質等作用。其主要使用價值是供人們在端陽節包槲包用。盧氏縣產的槲葉，遠銷日本、東南亞一帶。