農歷十二月二十三日，為灶君節，是民間祭灶之日。相傳灶君該天晚上回天宮向玉皇大帝匯報一年來民間情況，人們怕他搬弄是非或如實反映而招致來年不安寧，便在這天晚上祭祀，以灶餅頂牙，不得張口，以芝麻糖粘嘴不得說話，還有殺紅公雞為其作坐騎，在灶王神像兩側貼上“上天言好事，回宮降吉祥”的對聯，祭后撕下焚燒，意即升天。故也有“二十三日去，初一五更來”之說。在此幾天內打掃灶房灶臺，使得干干凈凈。中華人民共和國成立后，破除迷信，不再祭灶君，但沿襲二十三吃祭灶餅、打掃除、搞衛生、干干凈凈迎春節的習慣。