盧氏縣流傳著一首民謠：“麥兒熟，杏兒黃，五月初五是端陽；雄黃酒烈艾葉香，香草袋子掛脖上；花花禡兜蓋肚皮，家家槲包香又香。”槲包是盧氏人世代相傳的傳統(tǒng)節(jié)日食物，同樣具有紀(jì)念愛國大詩人屈原之意。

    槲樹屬櫟樹科，與樺櫟樹（能生長木耳的樹，或叫橡子樹、柞樹、櫟樹）、毛栗樹、青岡樹同科，木質(zhì)堅硬，可蓋房用。槲樹的葉子寬大，形如人的手掌。每年農(nóng)歷三月下旬開始發(fā)芽生長，到四月下旬長老。這時候的槲葉，透出一種谷香的味兒，當(dāng)?shù)厝吮銓⑵洳苫貋恚�除包制槲包之外，還可以在蒸饅頭時作為籠布鋪在篦底，蒸出的饅頭也有香味兒。

    首先是采摘槲葉，每年農(nóng)歷的四月下旬，當(dāng)槲葉長成后，顏色由淺綠變成墨綠，并具有一度的厚度和硬度，人們便上山采摘。到了農(nóng)歷五月初二或初三晚上，將米和豆、棗、栗等用水泡在盆里，第二天上午再將槲葉放在鍋里煮熟，其作用是為了消毒，之后拿到河里搓洗干凈，這樣就可以包制槲包了。

　包一捆槲包要經(jīng)過八道工序，一般要兩個人來完成。先將五六片槲葉的大頭相摻著鋪在左手掌上，再將小米、豆、栗子或棗兒均勻地放在槲葉上，然后折疊槲葉，將其變成長條形的單扇槲包，交給另一個人，再包第二扇。等第二扇包好了，另一個人就將兩扇槲包合在一起捆扎好，平放起來。扎槲包的繩子也有講究。他們并不用麻繩或其他繩子，而是采槲葉時將槲樹上新長出來的槲薹折下，剝下槲葉皮，用手撕成槲葉筋，然后與槲葉一同煮熟，用它來扎槲包，既結(jié)實又衛(wèi)生。

    吃槲包像吃粽子一樣，可以拌紅糖或白糖。據(jù)了解，干槲包還有藥用的功效。曬干的槲包，用開水沖服，可以治小孩兒夏天腹瀉。

    在盧氏，端午節(jié)還有相互贈送槲包的習(xí)俗。端午節(jié)早晨，女人們將剛出鍋的熱槲包拿幾抓兒送給鄰居，鄰居也會將自己的槲包回贈過來。在小鎮(zhèn)或縣城，由于在單位上班的人不具備做槲包的條件，但端午節(jié)這天早上，他們同樣可以收到老百姓用小竹籃提來的槲包。他們吃了這家吃那家，可以品嘗到多家的槲包風(fēng)味，槲包也可以作為禮物捎給親友。

    近年來，槲包作為一種特殊食品也逐漸成為商品而走向了市場。一些有經(jīng)營頭腦的山里人，在端午節(jié)前夕，專門包制一些槲包拿到城里出售，很受城里人喜愛。如今在三門峽市、洛陽市、南陽市以及西安、渭南，端午節(jié)前后都有槲包上市。