天津大麻花如同天津狗不理包子一般出名，而長1.44米，重25公斤的吉尼斯大麻花更是天津人津津樂道的特產。但是河南省陜縣大營村的劉和平就是不服這口氣，憑著祖傳的手藝，憑著全村人的共同努力，一根長2.66米，重88公斤的大麻花終于出鍋了，目前，劉和平正在為這根世界上最大的麻花實現吉尼斯記錄而 忙碌著。 

　　一個商標激起活千年村莊 

　　河南省陜縣大營村的許多村民靠著祖傳炸麻花的手藝過著平靜而簡單的日子，該村被人稱為麻花村。麻花村各家每天將炸好的麻花拿到街上， 提個籃子，弄個筐兒裝著就可以賣了，有客人來了就賣麻花，沒客人了聊聊天，打打撲克牌，一天掙個20、30塊錢也就很滿足了。劉和平也是他們中的一員，他 所經營的老劉氏麻花店是村里規模最大的一家。他與村里的人們一樣，就這么按步就班的生活了幾十年。一天，幾句閑話，深深地刺痛了他，迫使他認真思考起麻花 的經營理念。 

　　2000年元旦剛過，幾個外地人走進了劉和平經營的老劉氏麻花店，看著金燦燦的大麻花，客人們非常滿意，當問及價錢時，他們一時愣住 了。他們只聽說大營村的麻花個大、味好、價格便宜，卻沒想到會那么便宜，一個大麻花只賣5角錢。為了不虛此行，他們每人都買了一大包，臨出門時，兩位客人 還在不停一談論著：“這里的人太傻了。天津的大麻花和它一樣大，一根要賣3塊5，而這里卻只賣5角錢。”這幾句無心之言，深深地刺痛了劉和平，他想不通的 是，過去他們村的麻花是皇帝的供品，如今這手藝已流傳幾百年了，麻花還是那么賤價出售。 

　　就在劉和平為此苦苦思索時，從城里來了兩位調查小康村建設情況的記者。在與記者們交談時，劉和平將自己的困惑告訴了他們。記者們告訴 他，天津的麻花如今已形成了產業化，在社會上的知名度很高，而且世界上最大的麻花也是他們生產的，并創下了吉尼斯記錄。聽完記者們的介紹，劉和平終于知道 了，他所做的麻花與天津麻花的差距就在于品牌效益。他暗下決心一定要做一個特大麻花與天津麻花比一比，也在社會上轟動一下，提高麻花價值。 

　　當他將自己的想法告訴兩位記者時，記者們提醒他，在擴大影響前，必須先注冊一個商標，否則宣傳后，一旦品牌被別人搶先注冊，損失就大 了。“注冊”這個詞雖是第一次印入劉和平的腦海，但他卻怎么也揮之不去，給自己的麻花起個什么名字呢？他苦苦思索著。就叫“老劉氏”麻花，但他又覺得不 妥，這個名字聽起來就像個作坊。于是他又想到將劉氏麻花、蔡氏麻花還有趙氏麻花全部集中起來形成一個產業，那樣力量就會大得多，最后他決定將村里所生產的 麻花命名為“大營”牌，這樣叫起來既響亮，又代表了全村的利益。 

　　他將自己的想法告訴了妻子君蘭，卻遭到了妻子的反對。妻子的想法是：家里才做了新房子，兩個孩子又正在讀書，資金很難周轉。即使自家 的資金有所空余，但給麻花注冊商標代表的是全村人的利益應該由大家共同來出資。從某種意義上來說，劉和平也覺得妻子的說法很有道理，于是他便將注冊商標一 事向村里說了，結果遭到一致反對，幾百年下來，村里的人們已習慣了這種簡單的生存模式，他們并沒有想到去將它改變。 

　　在極度孤立的情況下，劉和平并沒有放棄，他向朋友們借了一些錢，默默地向北京進發，獨自一人去為他們的麻花注冊。然而，注冊的手續是 繁雜的，費用是昂貴的，幾經周折，三上三下，僅住宿、餐飲、路費，加上代理人的代理費，商標圖案的設計費，查詢費等，劉和平共花去了一萬五千多元錢，但他 并不后悔。2000年2月5日，“大營”牌麻花終于注冊成功了。 

　　為了有一個好的包裝，同時又便于麻花的運輸，劉和平又親自設計和印制了特定的包裝箱。這樣以來，劉和平家的麻花店生意果然異常火紅起 來了。面對這種情況，鄉親們都跟蹤效仿，半年內村里的銷售收入 增加了一倍以上，而劉和平個人的收入比往年增加了三倍多。劉和平也因此成了村里的英雄。 

　　施“陰謀”騙妻子入局 

　　面對著意想不到的成功，劉和平更堅定了自己的決心，他的目標是要做一個比天津麻花更大的麻花，他要刷新吉尼斯記錄，提高“大營”牌麻 花的知名度，擴大它的社會影響。他從那兩個記者那了解到，吉尼斯大麻花的長度是1.44米，重量25公斤，雖然他被嚇了一跳，但還是決定嘗試一下。 

　　回到家，當他將自己的想法一說出來，妻子頓時便火了，用指頭戳著他說：“注冊商標的借款剛剛才還清，你又要花錢。你要是去炸那個大麻 花，咱們就離婚。”妻子是火爆性格，熱辣辣的話出口過后，并不真的往心里放。因此劉和平也就沒把妻子的話當一回事。可是，第二天干活一回家,媽媽在堂前坐 著指點開了：“兒子呀，炸大麻花這事，你千萬別妄動，要動必須征得媳婦同意。”他*的提醒，使劉和平突然感覺到這回媳婦說的話已經往心里放了。于是，他心 里開始策劃著一個“陰謀”。 

　　一天，當劉和平外出不在家時，兩位自稱是記者的人來到了劉和平的家，妻子君蘭熱情地接待了他們。聽到記者們表揚劉和平辦理麻花注冊這件事時，君蘭非常高興。 

　　記者在采訪劉和平的妻子時問：“聽說劉和平準備炸一個大麻花，向吉尼斯記錄挑戰，有這么回事嗎？” 

　　君蘭答：“有這么回事”。記者問：“請問，這根大麻花準備何時開炸呢？”君蘭答：“年底。” 記者說：“到時候，我們一定來進行現場報道。” 


    送走記者后，君蘭為難了，因為一開始是她不愿意炸大麻花的，如今她又答應了元旦開炸，她真不知該如何才好。晚上，當劉和平回到家時，她便迫不急待地將白天 的事情告訴了他。聽完妻子的訴說，劉和平高興極了，因為那兩個記者正是他請來的兩位同學冒牌的，但他卻仍不動聲色地對妻子說：“說出去的話，潑出去的水， 想收也收不回來了。既然你答應了別人，就一定要炸，否則丟人丟大了。”聽到丈夫同意，妻子便立即與丈夫一道做起了炸大麻花的預算。節省來節省去，要想炸大 麻花，必須要用一萬五六千元錢。妻子一下子傻眼了，她焦急地對劉和平說：“咱家現在總共只有五、六千元錢，還差一萬元到哪去借呀。”劉和平一時也不知該如 何回答才好，他安慰妻子：“別著急，車到山前必有路。”他們準備把大麻花開炸時間定在12月28日。 

　　吉尼斯讓他心痛萬分 

　　轉眼12月27日到了，眼看著就要開炸了，但由于拿不出1000元現金，炸大麻花的大鐵鍋也無法取出來，這時劉和平的確沒有法子了。 天漸漸地黑了，眼看著自己的理想無法實現，他心里非常難過。這時，有人到他家給他出了點子，讓他去找信用社借借。都晚上10點鐘了，劉和平顧不了許多，連 夜冒著大雪向信用社主任家走去。正巧，信用社主任剛剛開完會回家，聽到劉和平介紹情況后，他對劉和平說：“你先回家好好地睡一覺，明天一大早，我讓人給你 送一萬元過去。”劉和平長噓了一口氣，懸著的心終于放下來了。 

　　2000年12月28日一大早，天還沒有亮，劉和平便被妻子叫了起來，說：“門外來了很多人在等著。”劉和平簡直不相信自己的耳朵， 因為北方的冬天是非常冷的，更何況外面還下著雪。他顧不上穿好衣服便沖到了大門口，只見一個人抱著一萬筒鞭炮站在門口凍得直發抖，還有一群人站在屋檐下避 風，地上已撂了幾個煙頭。劉和平感動不已：“這么冷，大家快回家里暖和暖和。”可是大家都說：你搞那個商標，給我們帶來了效益，我們也沒有什么能夠報答你 的。如果你今天用得著，我們來給你幫個忙，把你的事情辦好。我們就在那兒等著你，你說怎么干，我們就怎么辦。 

　　天一亮，劉和平便在村活動中心的空場上支起了大鍋，村里老老少少都來了，幫忙的幫忙，看熱鬧的看熱鬧。麻花制作人員穿著整齊的服裝，緊張而有序地忙碌著。院子里，墻頭上，樹梢上，房頂上全是人。 

　　上午9點準時開炸了。熊熊的火焰燃燒著，滿滿一鍋的油在沸騰著，到11點左右雪白雪白的麻花胚已經成型了， 10個師傅很精心地把它慢慢地丟在大鍋里邊。大約經過半個小時，樹上的小孩便吆喝了起來：“哎，大麻花出來了。”聽到吆喝聲，外邊的鞭炮便啪啪啪啪地炸了 起來。頓時，鞭炮聲，歡呼聲，鼓掌聲，吆喝聲響徹云宵。 

　　鞭炮響了20多分鐘，高潮低落了下來。這時，內行的人們聞到了一種氣味，再不把麻花盡快弄出來，很快就要著火了。800斤的油，一旦 著火，周圍的農房一半都要被燒毀。劉和平急傻了，在場的人也都嚇傻了。這時，前來采訪的高記者忽然從地上跳起來了，站到一個凳子上，大聲說：“都不要慌！ 現在大家都聽我說 。咱們用一根鐵絲，從那油里邊穿過來，把麻花捆起來，把鐵絲擰起來，然后用一個木棒把它串起來，不就抬出來了。”本已慌亂的人們立即雀躍了，大麻花終于成 功出鍋了！ 

　　當這一切都完成之后，劉和平卻暈過去了，很長時間才醒過來。當他睜開眼晴時看到的是母親老淚縱橫，當他剛想說句安慰母親的話時，卻被母親打了一耳光，這是他一生中，母親惟一一次打他。母親覺得兒子太冒失了，萬一著火，那可是不得了的事呀。 

　　劉和平炸大麻花的事被眾多媒體所關注，2001年春節，大營村的麻花也因此獲得了 

　　盛況空前的銷售狀況。看到猛增的銷售量，劉和平心里說不出的高興，他決定去完成 

　　吉尼斯的申報工作，進一步擴大大營麻花的影響。 

　　春節后他一個人悄悄踏上了去上海的路。就在他剛要跨上列車時，突然有人喊著他的名字，一回頭一看，村里的干部和許多群眾不知何時都來 到了站臺，向他揮著手，跟他道別。看著一雙雙在寒風中揮動著的手，劉和平的心突然被什么東西堵住了，眼淚嘩的一下便流了下來。為了不讓鄉親們看見他的淚， 他緩緩地坐到了自己的位置上。列車緩緩地移動著，劉和平終于還是忍不住回頭往去，他卻仍發現鄉親們并沒有走，還是站在那兒，向他揮著手，這種力量給了他莫 大的支持，他已感受到肩頭有了一份讓他無比自豪的責任感和使命感。 

　　滿懷希望的劉和平終于到了上海，然而等待他的卻是深深的失望、沉重的打擊。當他把材料拿出來以后，吉尼斯一個工作人員遺憾地說：“先 生，你這個材料有點缺陷，你沒有當地公證部門的公證書，沒有見證人的現場記錄和見證人的簽名。你這個申報無效。”也就是說，劉和平的一切忙乎和投資都白費 了。劉和平當時就懵了，大腦一片空白。 

　　抬起頭再戰吉尼斯 

　　劉和平回到家，妻子看著他胡子長長的，頭發亂亂的，衣服也臟兮兮的，便知道事情可能沒辦成。她安慰著丈夫說：“失敗了不怕，我們還可 以把錢掙回來，我們還可以再搞嘛。我告訴你兩個好消息，縣里把你推薦為勞動模范了；再一個好消息就是咱們縣里評百杰兒女，你榜上有名。另外，村干部已經決 定了，村里想辦法蓋一條麻花街，以這個形式擴大影響，把麻花推向市場，大家還是非常肯定你。”聽了妻子的話，信心再次回到了他的心中。村民們來了，村領導也來了。在眾人的支持下，劉和平第二次行動又開始了。2001年9月27日，一根長2.66米，重88公斤的大麻花出鍋了。2002年春節后，劉和平又去 上海申報吉尼斯記錄，這次申報非常順利，但證件仍然沒拿到手，原因是申報這種類型的吉尼斯記錄還得交錢，按照要求，劉和平需要交3萬元錢便可拿到證件。目 前劉和平正在抓緊籌集資金。 


    在劉和平炸大麻花行動的影響下，等待已經不再是大營村民的主要生活方式，守株待兔也不再是他們的重要銷售方式，村民們上上下下都開始為形成自己的麻花產業 忙碌起來。與去年同期相比，目前大營村麻花店的年銷售收入翻了一番，數量增加了5倍，炸麻花人數增加了6倍，大營村的麻花一條街也正在村干部的醞釀之中。