中牟縣1980年開始規(guī)模發(fā)展大蒜生產(chǎn)，目前全縣已發(fā)展到30萬畝以上，面積和產(chǎn)量均占全國大蒜的四分之一以上，是中牟縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但是，大蒜品種一直是中牟大白蒜（宋城大蒜）種植至今，因?yàn)榉N植時(shí)間較長，品種老退化，產(chǎn)量和質(zhì)量相對較低，包括全國其他主產(chǎn)大蒜的地區(qū)一直沒有新的品種，品種已成為困擾大蒜產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素，選育大蒜新品種，提高大蒜產(chǎn)量和品質(zhì)早已成為中牟和全國大蒜生產(chǎn)的當(dāng)務(wù)之急。為解決這一問題，中牟縣農(nóng)委高級農(nóng)藝師王肖鋒、王素梅和王建萍經(jīng)過三年的不懈努力，終于選育出“牟蒜一號”大蒜新品種。
    
    經(jīng)過三年的試驗(yàn)種植，該品種成熟期與原來的中牟大白蒜基本一致，在同樣的種植條件下產(chǎn)量高15～20%，蒜頭大、飽滿、緊湊，不散瓣，蒜薹粗，長一般在70～80cm，產(chǎn)量高一倍以上，且直立性好，到后期也不彎曲，耐老化。因?yàn)槠贩N繁育量的限制，目前在全縣也發(fā)展5萬畝左右，幾年內(nèi)可更換原“中牟大白蒜”品種，在全縣普及。（王肖鋒）（原標(biāo)題：中牟縣農(nóng)委高級農(nóng)藝師王肖鋒、王素梅選育出大蒜新品種）