阿膠,因出山東省東阿縣而得名,被歷代醫藥學家推崇為補血圣藥,滋補上品,以補而不偏,與人參、鹿茸齊名,并稱“中藥三寶”,其中東阿阿膠是滋補國寶,被譽為山東國寶級特產。
　　
    阿膠有著3000年的歷史,具有獨特的工藝、原料、水源、產品特征和深厚的歷史文化價值和經濟價值,融合中醫理論的性味、歸經,以及“陰陽五行,天人合一”的哲學思想,所承載的民族文化內涵底蘊極其寬泛豐厚。始載于《神農本草經》,將阿膠視為上品,稱“阿膠味甘、性平、無毒、久服輕身益氣”。自此,阿膠一直被視為膏滋上品,直至成為了皇家專供的“九朝貢膠”。
　　
    阿膠功效甚多,其中六個尤為突出:
　　
    其一,《神農本草經》將阿膠列為上品,稱“久服,輕身益氣”,意思是說,阿膠男女老幼皆宜,四時服用無妨,藥療食療兩便,功效不減一分,是日常進補、常年養生的佳品。
　　
    其二,傳統中醫認為,阿膠味甘性平,入肺、肝、腎三經,具有滋陰潤燥,潤肺止咳之功效。李時珍《本草綱目》云,阿膠主治“虛勞咳嗽喘急,肺痿唾膿血……和血滋陰,除風潤燥,化痰清肺”。
　　
    其三,阿膠內含豐富的營養物質,長期服用,對孕期、產后女性可顯著補充身體的營養,提高母乳的質量,幫助孩子吸收必須的鈣質及其他營養物質。可謂一人得補,兩代受益。
　　
    其四,服用阿膠可以增加機體骨髓細胞和造血干細胞的增殖指數,同時使骨髓造血干細胞及骨髓全部細胞的凋亡減少,起到促進造血和從根本補血的作用；阿膠可以刺激與造血有關的細胞因子,促進機體造血干細胞的增殖和分化,作用于造血鏈；阿膠可以增加外周血中的網織紅細胞含量,激活機體的造血系統,加快紅細胞的生成；阿膠還可以改善造血微環境,提供造血物質,促進鐵的吸收和利用。
　　
    其五,阿膠具有很好的補肝腎,益精血,強筋骨的作用。如《綱目拾遺》中記載,阿膠能“治內傷腰痛,強力伸筋,添精固腎”。可以用來治療肝腎不足、陰血虧虛造成的筋骨痿軟。
　　
    其六,古代醫著《素問·五臟生成篇》說:“肝受血而能視,足受血而能步,手受血而能握,指受血而能攝。”最新研究表明,阿膠具有顯著的清除ABTS自由基的作用,達到其抗衰老的功效,可以通過提高皮膚細胞自身的SOD活力,使得皮膚具有更多的SOD發揮抗氧化作用,從而發揮抗衰老功能。（原標題：山東國寶級特產——阿膠）