由于具有特殊的土壤特質(zhì)，“唐莊白蓮”素有“藕斷絲不邊，隔夜不變色”的美譽(yù)，且富含礦物質(zhì)，微生素，口感清脆甘甜。唐莊白蓮鼎盛時期全鄉(xiāng)種植面積達(dá) 5000多畝,后來受品種老化、重茬病等因素影響，白蓮的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益有所下滑，綠波蕩漾的蓮池漸成星光點(diǎn)點(diǎn)。

    近兩年來，從培育鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)、增加群眾收入的角度出發(fā)，我鄉(xiāng)積極恢復(fù)白蓮種植。成立了“國強(qiáng)白蓮合作社”，改良優(yōu)化品種，引導(dǎo)群眾蓮魚共養(yǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益，同時為蓮農(nóng)提供技術(shù)、銷售服務(wù)，白蓮的種植面積逐漸得到恢復(fù)，全鄉(xiāng)已發(fā)展到近2000畝。如今“唐莊白蓮”已經(jīng)通過了國家有機(jī)蔬菜認(rèn)證，獲得了國家有機(jī)蔬菜認(rèn)證證書。

    今年唐莊國強(qiáng)白蓮專業(yè)合作社，連片種植唐莊優(yōu)質(zhì)白蓮200畝，統(tǒng)一種植、管理和經(jīng)營，從選地、整地、施肥、放水穩(wěn)池、選種下種、田間管理、收獲、留種等各個種植環(huán)節(jié)上，都采取無害化有機(jī)栽培技術(shù)，目前已喜獲豐收。

    我鄉(xiāng)將重點(diǎn)打造唐莊白蓮這一品牌。一是采取“合作社+農(nóng)戶”的模式，全力擴(kuò)大種植面積，明年連片種植上千畝，爭取3-5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)連片5000畝的產(chǎn)業(yè)規(guī)模；二是積極向上爭取白蓮基地項(xiàng)目，以項(xiàng)目為支撐，改善基礎(chǔ)設(shè)施，促進(jìn)規(guī)模膨脹；三是提升產(chǎn)出效益，積極吸引客商投資興辦白蓮加工企業(yè)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)產(chǎn)品增值，該項(xiàng)目已與西安客商簽訂合作協(xié)議，與農(nóng)戶簽訂租地合同800畝。

    如今，唐莊白蓮也“穿”上了精美的包裝，提高了品位，成為城鄉(xiāng)人民春節(jié)期間饋贈親朋好友的時尚禮品。我們下一步的工作重點(diǎn)是打響“唐莊白蓮”這一品牌，擴(kuò)大規(guī)模，開發(fā)蓮制品。利用我鄉(xiāng)位于省道之上的交通便利優(yōu)勢，發(fā)展“農(nóng)家樂—蓮鄉(xiāng)行”旅游項(xiàng)目，讓群眾都來發(fā)蓮“財(cái)”。（原標(biāo)題：唐莊白蓮喜獲豐收）