汝南小磨香油是以產(chǎn)于汝南縣境內(nèi)芝麻為原料，用石磨加工而成的食用油品，色棗紅透明，口味純正，異香撲鼻，沁人心脾。史料記載，汝南人元化年間開始種植芝麻，明代就普遍有芝麻油坊。小磨油的制作方法是“炒”、“磨”、“頓”，即先把芝麻在大熱鍋炒至焦赤，再用石磨磨成醬，最后放在大鐵鍋里，注入開水，攪勻、輕頓，油然而生。汝南人把小磨油作為饋贈親友的上等佳品，也是病人、產(chǎn)婦的營養(yǎng)補品。汝南小磨油銷往全國各地，并遠銷美國、日本等國家和地區(qū)。 1985年10月，在全國首屆青少年運動會上，被列為特供商品。（原標題：汝南小磨香油）