孫店熱豆腐又叫“大羅圈豆腐”，因用羅圈壓制而得名，是河南省項城市孫店鎮(zhèn)的特產(chǎn)。

    孫店熱豆腐用當?shù)氐乃�制作而成，細嫩爽口、筋道好吃。這一帶水質優(yōu)良，礦物質等微量元素含量豐富，有許多豆腐工匠走出孫店，制作出的豆腐卻失去了原有的味道。

    孫店熱豆由揀豆、泡豆、磨豆、慮漿、熬漿、石膏點制、羅圈壓制等幾十道手工工序而成，做好后需趁熱吃，可蘸辣椒當作料，吃起來辛辣爽口，越吃越舒服，備受人們的喜愛，是當?shù)氐囊淮筇厣��?br />