東岸桃核雕花工藝盛于上蔡縣東岸鄉柴莊、大蘇莊、小蘇莊和小袁莊等自然村，作為一項傳統的民間手工藝品，已有300多年的歷史。據當地老藝人回憶，時值明末清初，東岸桃核雕花工藝已初具規模。清末民國，僅柴莊自然村就有180多位藝人致力于桃核雕花工藝制作，劉全喜、劉雙喜、劉東升、劉東洋都是當時頗具代表性的桃核雕花藝人。上世紀三四十年代，柴莊全村1000多人，家家戶戶從事這項工藝制作，形成了桃核雕花工藝規模產業。產品除在本省銷售外，東岸人還游走遠銷至湖南、湖北、浙江、安徽、山東等省。這一時期，東岸桃核雕花工藝以“扣”業生產為主導，經過加工的桃核扣，形狀如桃，上圓下尖，尖部有一小孔，用于縫綴扣繩以固定在衣服上。扣子成形后，再在扣面上雕刻圖案花紋。花紋多種多樣，圖案千姿百態，有古錢、蜂窩、猴頭、盤絲、壽星老等，有的還刻上詩詞或謎語，美不勝收，令人愛不釋手。

    新中國成立以來，由于塑膠扣漸成大眾服飾的時尚因素，桃核扣及雕花工藝瀕危現象較為突出。改革開放后，隨著人們生活的變化和世界華人對唐裝的需求與向往，雕花桃核扣工藝又呈復興之勢，東岸桃核雕花工藝制作范圍趨于多元化。除原有的“扣”業發展外，隨著民眾避災祈福的心理需求，桃核手鏈、桃心、桃葫蘆、桃籃、桃印、桃核繡球、桃核佛珠、桃核十二生肖、桃木劍、桃木刀和桃核寶燈等產品應運而生。東岸核桃雕花工藝物美價廉，做工精致，頗受群眾的喜好與歡迎。

    東岸桃核雕花工藝原料是一種野生桃的桃核。該桃正月開花，頭伏成熟，果肉苦澀，當地群眾俗稱“扣桃”，主要生長于桐柏山和南太行山區。加工桃核雕花工藝的工具有鉆、銼刀、鑷子及挫扣板，加工成工藝產品，需經浸泡、清洗、上色、上光、晾曬、打眼、磨光及加工等程序。每道程序，都凝聚了桃核雕花藝人的心血。

    劉新偉生于東岸鄉柴莊村，是“雕花扣王”后裔，十幾歲就開始學習制作桃核雕花工藝，是該村迄今為止最富創新、最具魄力的桃核雕花工藝民間藝人。由他帶頭興辦的“上蔡桃核工藝品公司”以“公司+農戶”為主體，更以月產超5萬枚的規模遍銷全國各地，并通過浙江義烏小商品市場，讓東岸桃核工藝品打向歐美及東南亞等國際市場。

    眼下，柴莊人口有二三百戶、1300多人，家家有作坊，包括七八歲的孩童在內，已逐步形成桃核雕花工藝制作新陣容。自2005年始，柴莊村民與時俱進，劉新偉研制發明和引進了電機鉆、打磨電機等制作機器，以新的制作模式，逐漸取代往日的手工鉆、手工銼等傳統的制作工具，以更全面的制作經營方式，帶動其他村戶，將東岸桃核雕花工藝品大批量源源外輸，從而形成了我國民間傳統工藝一個獨具規模、獨具特色的工藝品。2007年3月，東岸桃核雕花工藝品制作技藝被省政府列入河南省第一批非物質文化遺產保護名錄。2008年6月，60歲的柴莊匠人劉海龍被省政府公布為河南省第一批非物質文化遺產傳承人。