樹下糧倉 樹上銀行

　　　　
    5月初夏，河南新鄭市的棗農忙碌在棗園，把棗樹樹皮斑駁地砍上一圈，俗稱“砑棗”。砑棗，就是讓枝椏放慢生長，將營養開花坐果。千百年的砑棗，使這里的老棗樹形如大肚彌勒，頭頂碩果累累。

　　
    放眼望去，這是棗鄉最富希望的季節，絢麗奪目，樹皮砑了，棗花開了，棗樹憋足勁沖向豐收。棗鄉正在實現“樹下糧倉，樹上銀行”。讓棗農的辛勤勞作變成看得見的收入，讓樹上銀行，存得進希望，提得出現款。

　　
    一顆棗形成一個產業

　　
    1992年，河南新鄭。十幾個種棗漢子湊足4萬塊錢，在果脯車間承包了一角。他們沒啥大野心，就是受夠了豐產不豐收、守著一等一的棗卻賣不掉的日子。他們發誓把棗賣出去！

　　
    20年后，這家名叫“好想你”的企業，叫響全國，帶動6000萬棗農脫貧致富。

　　
    當年創業的十幾個棗農里，出了個叫石聚彬的掌舵人。他說一輩子最自豪的事，不是做強一個企業，創造多少財富，而是仗著農民那股子倔勁，把不起眼的一顆棗，做成激動人心的大產業。祖祖輩輩種棗，誰想過棗的文章能做這么大？

　　
    孟莊鎮寺西王村的王副昌今年50來歲，曾吃夠了賣棗的苦。30年前他高中畢業，家鄉的雞心棗熟了，鮮棗堆成了山。他拉著車沿著市縣叫賣，最遠坐大車賣到長沙，想找個好銷路，賣個好價錢。“苦吃的不少，錢沒賺幾個。經常住一晚上旅社，賣棗錢就花沒了。”

　　
    石聚彬算過賬：“那種賣法，一兩塊錢一斤，只能原地打轉。通過深加工，一兩百一斤都打不住，這才能反哺農民。”他們從起步的蜜棗、芝麻棗開始，就動了腦筋。別人用20公斤大箱，他們分等級裝小箱。別人只做原棗蜜餞，他們做出核棗、人參棗，棗粉、棗片。在廣交會上，他們的棗賣出當年的天價，2.6萬元一噸。如今的“好想你”產品，十大系列幾百個品種，每年主營收入8億多元。以前，雞心棗等品種主要用于出口創匯。如今，石聚彬的思路是，棗這么好，先滿足國內市場，再考慮***擴張。

　　
    王副昌早就不再出去賣棗了。公司基地示范，技術指導，收購價高于市場，夫妻倆還進廠上班，工資每月能到3000多元，8年前就買了轎車。“沒人出去打工了，去廣州、深圳打工的都回來了。村里老少千人，進廠的就有400人，工廠、棗園，兩頭賺。”

　　
    這群農民，愛棗、懂棗，他們要樹標桿，要繼續領跑：推動行業標準制定，開發技術專利，擴大種植面積，做深紅棗文化……在“好想你”的眼里，從一顆棗，到一個產業，要做的事太多了。

　　
    一顆棗改變一群人

　　
    王新才也是當地農民，他沒想過，自己還會“搞發明”。1997年，隨著工廠發展，他們不滿足于只做蜜餞了。他們想創造一種棗片，像口香糖，吃起來方便。萬事開頭難，王新才帶著幾個人，從搟面杖開始，找到切相片的鍘刀，找到定型的鋁條。1998年，棗片上市。

　　
    接下來，大家邊生產邊琢磨，創造力不斷被釋放。2003年，王新才記得清楚，他做的切片機使切棗片從手工變為半自動。2009年繼續改進，實現全自動。農民工高隨軍，在生產一線發明了棗干鍘刀機，提高效率，解決了安全問題。

　　
    石聚彬要求技術中心每一兩周就要出新品，幾輪內部評審、員工品嘗后，才向市場推廣。當年“分級裝小箱”的點子不過時，如今“三粒棗一小袋”的分裝方便實用，正應了“一天仨棗，長生不老”的民諺。

　　
    棗被稱作“鐵桿糧食”，曾是荒年的口糧。公司在新疆若羌縣考察時，吾塔木·鐵干里克一家還在拿賣不掉的紅棗當飯，價格太低時，棗甚至用來喂羊。

　　
    當“好想你”在新疆發展示范基地，很多群眾不免吃驚，那么多棗，賣給誰去？幾年下來，紅棗收購價從每公斤1.5元漲到現在的36元。受益于種植基地示范、專家下鄉推廣，鐵干里克已經成了資深棗農，過上了小康日子，維吾爾族小伙吐孫江靠種棗達到了百萬身家。如今，新疆地區紅棗發展迅猛，以若羌、阿克蘇、和田等地為代表，種植面積每年以400萬畝的速度遞增。

　　
    “神舟八號”搭載了“好想你”的紅棗種子、棗苗、棗接穗進行太空育種。2011年5月，“好想你”登陸深圳證券交易所，成為中國上市第一棗。這群農民接下來的夢想，遠不是賣賣大棗那么簡單。

　　
    一顆棗帶動一種文化

　　
    在紅棗之鄉新鄭，七八百年的古棗樹并不稀罕，而且每年仍在開花結果。算來樹上結的都是“宋棗”、“元棗”。棗文化，成為這方土地寶貴的資源。

　　
    很多人知道棗是“百果王”，營養價值高；很少有人知道，棗為中國所特有，集中了全世界近99%的棗樹和產量。國人對棗有感情，棗和花生、桂圓、蓮子一起，置于新婚夫婦床頭，期待“早生貴子”。“好想你”辦起棗文化博物館，讓吃棗人了解棗、懂棗、愛棗，帶動一系列旅游文化項目。

　　
    在“好想你”新鄭廠區，工匠悄悄進行著一項大工程。棗樹木質堅硬，適宜雕刻。老死、因重大工程砍伐的棗樹，在這里被雕刻成栩栩如生的羅漢、彌勒造像。石聚彬講出了農民最樸實的想法：“棗樹為人奉獻了一生，不能被當木當柴用，我們對棗樹心存感恩。”

　　
    石聚彬說：“我們要守住農民的本色，不去投機取巧。做產業，做的是良心，做的是道德。”現在，打假成了一項很主要的工作。對于不時聽到的好奇和質疑，石聚彬正在策劃征集網友考察企業，把全部生產流程上網曬曬。多年來，廠區早已成為觀光旅游的一部分，透過玻璃墻，生產過程一目了然。

　　
    2007年，石聚彬自創了“木本糧”概念——木本糧以紅棗、核桃、板栗為代表，而草本糧以小麥、玉米、水稻為代表。草本糧解決溫飽，木本糧側重營養健康。

　　
    一群棗農用20年，走過了很多老企業百年的路。“好想你”敢想敢干，制定了免洗紅棗國家標準，打造棗文化旅游體系，建立了五部委聯合認證的技術中心，開始研究營養配比新產品……產業化，改變了棗的命運。一顆棗，正演繹更多傳奇。

　　
來源：人民日報