小買面筋，是位于農(nóng)業(yè)路與南陽路交叉口北100米路東鄭鐵家屬院內(nèi)的一個小吃攤。因為老板姓買，所以叫小買面筋。別看這家小攤，它都已經(jīng)有4、5年的歷史了，它可是小區(qū)內(nèi)居民喜歡的小吃，在小區(qū)內(nèi)非常受歡迎，幾乎沒有人不知道它，這家小攤下午下班的時、時候人氣最旺。這家小吃攤的面筋好吃，主要是因為老板在烤之前下了一番功夫。主要是先用辣椒油將面筋進行浸泡，使其入味，之后再烤，這樣烤出的面筋猶如一塊肥肉，有口感卻不油膩。烤好的面筋，撒上點辣椒，吃上一口，面筋很筋道，味道不僅辣，而且微微有點麻味。該家小攤面筋1元1串，而且買3串送1個餅。