飛記板面黃酒總店，是位于嵩山路與伊河路被200米路西的一家餐館。板面是南陽(yáng)新野的特產(chǎn)，據(jù)老板說(shuō)板面是三國(guó)時(shí)期劉關(guān)張駐守南陽(yáng)新野是發(fā)明的，據(jù)說(shuō)三兄弟在新野練兵，張飛吃面條總覺(jué)得軟，當(dāng)?shù)貜N師經(jīng)過(guò)多次琢磨，制作出口感筋硬的板面，經(jīng)過(guò)2000多年的改進(jìn)，深受大家喜歡。這家板面是12元一碗，分量很足，很實(shí)惠，味道很香，面很筋道，很多人也是慕名而來(lái)。板面口感挺適合河南人，口感筋道，麻中帶辣。店里還有黃酒，俗語(yǔ)說(shuō)“吃板面喝黃酒，保證活到九十九”。該店的板面是用牛骨熬出來(lái)的湯做的，湯味道非常醇厚，面入口后，不是面的味道，而是牛肉湯的香味，面很筋道，吃著很滑爽，湯和面融合的非常好，這里的牛肉和扣碗也不錯(cuò)。如果您喜歡，不妨來(lái)嘗嘗。