棗子坊棗糕，是位于鄭州市紅旗路與政六街東北角的一家點心店。每到下班時間，就有很多人在這兒排隊。這家店主要經營的就是棗糕，來到店外面，您就可以聞到一股股的香甜味，很是誘人。棗糕外邊是暗紅色的，是因為里面摻棗的緣故。咬上一口，比較松軟，而且有棗的味道。據老板說，他們的棗糕原料有糖、雞蛋、油、棗，以棗為主，棗的比例占50%，用的是滄州的金絲大棗，肉厚核小，將棗放在高壓鍋里面壓成棗泥，棗里面會添加糖，為了遮蓋棗的苦味。所有的原料調好之后，放在蛋糕模子進行烤制，大概需要16分鐘，一爐大概出10幾斤。這家店的棗糕是9.8元一斤，營業時間是早上9點到晚上6點半，如果您喜歡，那就快來嘗嘗吧。