老趙家炒涼粉，是位于鄭州市汝河路與伏牛路交叉口汝河小區(qū)夜市的一個(gè)經(jīng)營有10幾年歷史的小吃攤。這家的炒涼皮可是吸引了很多顧客，吃這家炒涼粉的人基本上都會連吃幾盒還不覺得過癮。老板說，他們家的涼粉是用紅薯粉自己做的，紅薯粉做的涼粉吃著比較香。老板炒涼粉的時(shí)候手一直在不停地?fù)v涼粉，搗得很碎，這樣比較入味，涼粉快炒好的時(shí)候加入蒜、醬、辣椒 ，味道非產(chǎn)棒。炒涼粉吃著比較爽口，因?yàn)闆龇酆芩椋�很入味，味道很均勻。涼粉�?元一份，兩、三分鐘基本上就可以做好。有時(shí)間了，您不妨來嘗一下。