醫食同源，我國古代許多醫書就有記載。

    在民間，常用的食療方法方法有：鮮棗煮熟食用治貧血；香蕉皮熬水治血壓高；蔥姜水發汗治感冒；蟬蛻熬水解熱鎮靜；菠菜熬水治療小孩干結；雞內金用火焙熟、搟碎，摻在小麥面里，烙焦饃給孩子吃治療積食；紅茶防治流感；牛奶防治支氣管炎；蜂王漿防治關節炎；南瓜子防治前列腺病；淀粉類食物防治腸癌；菠菜防治視網膜退化；苦瓜清暑祛熱、明目解毒、養血益氣 對熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用，常食還能降低血糖、增強機體免疫力，使皮膚細嫩柔滑。

    用食物治療疾病，在一定程度上對藥物治療疾病起到輔助作用。