宋代從文學(xué)、繪畫、戲劇、音樂乃至瓷器，都形成了一個時代的鮮明風(fēng)格和美學(xué)風(fēng)標(biāo)。從實(shí)物載體來看，我國的陶瓷工藝從唐及宋才進(jìn)入了真正意義上的全盛期，造型生動多變，釉彩瑰麗多彩，裝飾華美多姿，窯口爭奇斗艷，其工藝性與藝術(shù)性的結(jié)合亦日趨自然完美。宋代的瓷窯遍布全國各地，而且出口已成規(guī)模，主要窯口分為“六大窯系”，即北方的定窯系、鈞窯系、耀州窯系、磁州窯系和南方的龍泉青瓷窯系、景德鎮(zhèn)青白瓷窯系。

    景德鎮(zhèn)青白瓷窯系是宋、元、明初幾個朝代在數(shù)百年間以江西景德鎮(zhèn)為中心所燒制，并影響到江西省的南豐、吉州等地及安徽、浙江、福建、湖北、湖南、廣西、廣東等廣大地區(qū)的—個著名陶瓷品種。甚至在河南禹縣鈞瓷窯場中也發(fā)現(xiàn)有宋代時用當(dāng)?shù)氐脑�料、工藝仿燒的具有北方特點(diǎn)的“青白瓷”。各地所產(chǎn)的“青白瓷”，根據(jù)其所采用的原料、制作工藝和燒成方法的差異，所燒制出的“青白瓷”在胎質(zhì)、釉色、紋飾等方面雖各有千秋，但其品質(zhì)高者，首推江西景德鎮(zhèn)湖田窯所產(chǎn)“青白瓷”。其釉色青白淡雅、釉面明澈亮潔、胎質(zhì)堅(jiān)硬細(xì)密、色澤溫潤如玉。宋元時期的青白瓷，史料中多有記述，如耐得翁《都城紀(jì)勝》中記載當(dāng)時平津橋沿河有“青白碗器鋪之類”。元末明初人汪大淵著《島夷志略》中載有用青瓷器等物進(jìn)行對外貿(mào)易的情況。