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荊芥肉餅

2015/9/25 9:57:18 點(diǎn)擊數(shù): 【字體:

荊芥肉餅

    荊芥是河南特有的一種草本植物,因有一股特別的香氣而深受河南人的喜愛(ài)。河南人不但愛(ài)吃荊芥,也喜歡用荊芥打比喻,比如說(shuō)某人有過(guò)昏黃的經(jīng)厲、見(jiàn)過(guò)大世面,在河南就會(huì)說(shuō)這人“吃過(guò)大盤(pán)荊芥”;說(shuō)某人辦事不利,經(jīng)常碰壁,這人也會(huì)自嘲:“唉,真是不吃荊芥盡荊芥”等等。

    主料:
 
    牛肉餡、荊芥、面粉
 
    做法:
 
    1、牛肉餡加入切碎的荊芥末攪拌均勻;
 
    2、包好后用小火煎至兩面金黃色即可。

 
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