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牛羊肉辣湯

2013/12/17 16:47:24 點擊數：【字體：大 中 小】

牛羊肉辣湯

開封傳統風味湯食。以牛羊骨、肉、五香大料與辣椒油煮湯，泡鍋盔食用，乃冬季佳品。民國時位于相國寺西院的國營回族“牛羊肉辣湯館”于1982年9月1日開張營業，由近七旬的袁永臣老廚師親自傳播技藝，使已斷莊三十余年的“羊肉辣湯”又與食客見面，后相國寺市場改造停業。現不多見。

責任編輯：C005文章來源：印象河南網

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