毛家香油是個(gè)老字號(hào)產(chǎn)品。始創(chuàng)于清朝未年光緒年間，迄今已有100多年的歷史。當(dāng)年，它僅是一個(gè)設(shè)備簡(jiǎn)陋、手工操作的小作坊，一天只能加工50斤芝麻，生產(chǎn)20多斤香油。由于所磨制的香油純正、享譽(yù)整個(gè)蘭考縣城。但是，由于生產(chǎn)數(shù)量有限，供不應(yīng)求，天天都有人前來(lái)預(yù)約定購(gòu)。百余年來(lái)，毛家香油經(jīng)歷了曲折發(fā)展的歷程，直至二十世紀(jì)八十年代改革開(kāi)放，才真正走上了正常的發(fā)展軌道。如今毛家香油已傳至第四代。特別是第三代傳人毛佰讓?zhuān)�他認(rèn)真總結(jié)了傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，反復(fù)研試了烘炒、兌汗關(guān)鍵技術(shù)，并大膽探索、更新設(shè)備，逐步用電動(dòng)機(jī)械化代替了手工操作，從而擺脫了以往數(shù)百年小作坊的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)了芝麻加工香油生產(chǎn)工藝的新突破。

    目前，毛家香油有限公司在全縣數(shù)十家同行業(yè)中已成為生產(chǎn)歷史最久、產(chǎn)品質(zhì)量最優(yōu)、生產(chǎn)規(guī)模最大的龍頭企業(yè)。毛家香油色味俱佳，質(zhì)量上乘，是烹調(diào)菜肴的上等佐料，并富含人體所需的多種維生素，亦是年老體弱、嬰兒、孕婦理想的滋補(bǔ)佳品。毛家香油繼承和發(fā)展了祖輩留下的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，不僅保持了純正的傳統(tǒng)風(fēng)味，同時(shí)又提高了產(chǎn)品的品質(zhì)。生產(chǎn)工藝在同行中是比較先進(jìn)的，其產(chǎn)品1989年連續(xù)達(dá)到國(guó)家GB8233-87一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，1995年獲得載入國(guó)家權(quán)威出版物《中國(guó)知名商標(biāo)圖典》的殊榮，1996年榮獲國(guó)家專(zhuān)利局“中國(guó)第五屆專(zhuān)利新技術(shù)、新產(chǎn)品博覽會(huì)”優(yōu)秀獎(jiǎng)。

    百余年來(lái)，毛家香油始終堅(jiān)持“顧客至上，質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)宗旨，以“油清、色紅、奇香、爽心”的獨(dú)特風(fēng)味所稱(chēng)著，為同類(lèi)產(chǎn)品中的佼佼者，在市場(chǎng)上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地，深受廣大消費(fèi)者的厚愛(ài)，倍受客商的青睞。毛家香油廠1995年榮獲“質(zhì)量信得過(guò)單位”的稱(chēng)號(hào)；2000年又被中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行投訴站評(píng)為“質(zhì)量萬(wàn)里行連續(xù)五年無(wú)投訴單位”；2008年1月被中國(guó)中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心評(píng)為“全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格企業(yè)”。

    2009年12月，毛家小磨香油被開(kāi)封市人民政府公布為開(kāi)封市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

    毛家香油已成為久盛不衰的品牌產(chǎn)品，毛家香油有限公司在經(jīng)濟(jì)大跨越的浪潮中再創(chuàng)輝煌。毛家香油的生產(chǎn)工藝已成為一項(xiàng)珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，具有一定的傳承和保護(hù)價(jià)值。