《馬豫興老字號(hào)》

    男，漢族，1946年11月生，開封市馬豫興肉禽公司技術(shù)總監(jiān)， 1965年從師于王保山。他制作的桶子雞多次被評(píng)為省優(yōu)、部?jī)?yōu)產(chǎn)口，并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中華名小吃”，2001年被省烹?yún)f(xié)授予“河南烹飪（單項(xiàng)）名師”，4次被聘為商業(yè)部家禽制品優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評(píng)審委員。