“楊家驢肉店”是楊五絞師傅積三十多年鹵制品的經驗，經過數十次改進配方和鹵制方法逐漸形成的今天這個特色品牌。在漯河地區有很高知名度，因其色鮮味美、香爛可口、回味悠長、老少皆宜，加之它高營養、低脂肪，不寒不熱，是人見人愛的綠色保健食品。深受廣大消費者的青睞。1996年4月和1999年10月兩次獲“漯河名優小吃”稱號；2001年元月被河南電視臺評為“中原特色名吃”，多次被漯河內陸特區報導。2003年4月，在省二屆名優小吃展評表彰會上被評為“河南名吃”。