嵩縣爬樹雞是河南省洛陽市嵩縣的特產。“爬樹雞”是選擇適宜散養的土雞品種進行林下養殖。“爬樹雞”肌肉結實，脂肪含量低，富含蛋白質、微量元素，對人體保健具有一定的價值。

    嵩縣“爬樹雞”因生活在生態環境極佳的嵩縣，長期食野草中藥，飲天然山泉，白天在林間散步，晚上在樹枝上棲息而得名。其雞蛋無污染、全生態，雞肉富含微量元素和多種維生素，口感好，營養價值極高。