蕭存興，男，漢族，祖籍河南省封丘縣。一九五三年三月生，一九八六年從事個體餐飲業，創辦蕭記三鮮燴面美食城，以一個個體工商戶的身份，身體力行地奉獻企業和企業家的社會責任。二十多年來，“蕭記”先后被 省、市兩級政府命名為“百強私營企業”、“省級風味名店”、  “明星企業”、“省先進工會委員會”、“省、市納稅先進單位”，2001年12月被中國烹飪協會授牌“中華餐飲名店”，2002年9月被評為國家首批“誠信單位”。同年 被評為省“特級店”、省“質量滿意、服務放心單位”，被市政府評為“非公有制先進企業”，2004年被評為全國優秀餐飲企業。2005年“蕭記”商標被評 為“河南省著名商標”，弘揚和光大了河南餐飲文化，樹立了蕭記在五千年中華飲食的良好形象。