靈寶糕點(diǎn)中為人所贊賞的是蜜食。外觀油潤(rùn)光亮，入口外甜內(nèi)酥，質(zhì)軟而油香適口。其工藝流程有三：

    一是制餅，豬油摻內(nèi)量水同小麥面粉和成面塊作酥。再用棉油摻少量水同小麥面粉和成面塊作包皮。取包皮面一小塊，放案上搓成棍狀長(zhǎng)條，揪成核桃大的面劑，用手捏成圓片，包入大棗大一塊酥面，呈圓球形，放案上搟薄，再卷成小圓條，搟成厚面片，用刀從正中切成兩個(gè)半圓形的面條。將面條纏繞在左手食指上，粘牢面條頭，從指上取下，在手里稍加翻動(dòng)整理，使面條切口向外，即呈圓形蜜食餅坯。

 

    二是悶餅，將棉油入鍋燒開(kāi)后，移鍋離火，降低油溫，將餅坯逐個(gè)投入油里，促餅發(fā)虛約五、六分鐘，餅坯出現(xiàn)層次，漸漸漂浮油面，此時(shí)將油鍋置火上炸熟為止。

 

    三是漬糖：在蜂蜜內(nèi)摻入少量糖稀入鍋加熱，用罩笠將餅撈出倒入加熱的糖稀里，進(jìn)行浸漬，數(shù)分鐘后，再將餅撈出逐個(gè)擺放在木盤里，隨即撒上洗凈的芝麻，即為成品蜜食。