關(guān)敬德在“十一”期間舉辦的商丘民間文化藝術(shù)節(jié)上，展示關(guān)家垛子羊肉。
 

    關(guān)敬德，是寧陵縣城東關(guān)的老戶。他是垛子羊肉的第五代傳人。1989年，關(guān)敬德在寧陵縣城開了個清真飯店，以經(jīng)營垛子羊肉為主。那時候，關(guān)敬德已得到做垛子羊肉的真?zhèn)鳎�味道做得地道純正，生意一開張便很紅火。他改進了做垛子羊肉的工藝，用千斤頂代替了木頭杠子，使壓出來的垛子羊肉更加瓷實，好吃。

 

    關(guān)敬德對垛子羊肉制作進行改善，成功研制出補腎垛子羊肉。他的關(guān)家垛子羊肉得到了大家的認(rèn)可。1991年，關(guān)家垛子羊肉被載入商丘地區(qū)志。2000年，它又被商丘市商貿(mào)局商丘傳統(tǒng)名吃評審委員會評為商丘傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。2003年，在國家有關(guān)部門注冊。