說起民俗文化節(jié)的特色美食，就不得不提浚縣的吳二鍋鮮焦鹵花生米。吃過的人都會(huì)豎起大拇指說：“味道不賴，配上二兩小酒一喝，那簡直賽過神仙。”如今，二鍋花生米已名聲在外，深受人們的喜愛。為什么小小的花生米會(huì)深受贊譽(yù)呢？2月2日，記者走進(jìn)吳二鍋花生加工廠一探究竟。

　　在浚縣城關(guān)鎮(zhèn)寺下頭村，記者找到了做二鍋花生米的第三代傳人吳廣超。“我們家祖?zhèn)髯龌ㄉ�米，之所以�?lsquo;吳二鍋’花生米，跟我爺爺那輩人有關(guān)。我爺爺大名叫吳好田，小名叫吳二鍋，以前只是一個(gè)在街頭巷尾沿街叫賣的小販，當(dāng)?shù)氐睦习傩詹恢�道我爺爺�(shù)拇竺�，只知道他叫二鍋，因此都把我爺爺賣的花生叫‘二鍋花生’。久而久之，這個(gè)名字也就延續(xù)下來了。現(xiàn)在我們的注冊(cè)商標(biāo)就是以我爺爺?shù)拿�字注�?cè)的。”吳廣超告訴記者，目前，二鍋花生是由他爺爺?shù)?個(gè)后人分別經(jīng)營著。

　　這門手藝從清代開始流傳至今，歷經(jīng)每代人的潛心研究，炒制手藝更為嫻熟，味道也越來越好。“二鍋花生做成成品要經(jīng)過好幾道程序，從采購花生到篩選花生，再經(jīng)過十幾種中藥泡制，然后曬干，最后再炒。”吳廣超介紹。（陳薇）（原標(biāo)題：鶴壁浚縣民俗文化節(jié)特色小吃：二鍋花生米味兒不賴配上小酒賽過神仙）