“秋風響，蟹腳癢”。雖然離“大閘蟹”成熟的時候還有20多天，但養(yǎng)蟹人李二安的心里已經(jīng)癢癢了，每天晚上用手電筒一照就能看到黑壓壓的“大閘蟹”從塘中爬到岸邊，想著早早已有人以每斤28元的價格來訂貨，他的心能不癢癢嗎？ 在東漳鄉(xiāng)，像這樣的養(yǎng)蟹人越來越多了。過去鄉(xiāng)里的水蕩要么被填實造田、要么養(yǎng)魚，許多被荒棄，兩年前水利局利用附近的沉沙池攔水養(yǎng)蟹讓村民們開了眼。這黃河水竟適合養(yǎng)著名的中華絨螯蟹——“大閘蟹”。
　　
    鄉(xiāng)里專門從江蘇請來技術(shù)員，村民們也紛紛到江蘇、天津等地進蟹苗，第一年上市就讓村民們嘗夠了甜頭。“先是挑著筐到鄭州去賣，沒幾天，小販們就追到蕩邊來進貨了——根本不用出去賣了！”李二安看到人家養(yǎng)得紅火，今年也包下了300畝水蕩，撒了6萬只蟹苗，秋風一起，豐收就到了。
　　
    說起自己養(yǎng)的大閘蟹，村民們都非常自豪，“都說陽澄湖的‘大閘蟹’好，咱東漳的‘大閘蟹’更好，不用喂飼料，黃河水、純天然放養(yǎng)，絕對沒污染！”這兩年，鄭州的食客們醉心于一殼一殼美味的蟹黃時，他們不一定知道——那可是東漳的“大閘蟹”。
　　
    由于大閘蟹在淡水里只能養(yǎng)殖不能繁育，每年春初，村民們都得到外地去進蟹苗，千里奔波、運輸損耗已經(jīng)不能適應大規(guī)模的養(yǎng)殖。今年4月份，鄉(xiāng)里干脆就在丁村建起了個蟹苗基地，頭一年就下了600萬只稚蟹。“明年春天，大部分人就不需要到外地進蟹了，后年增加到1000萬只稚蟹，整個東漳鄉(xiāng)都不用到外地進了！”技術(shù)員蒯大能胸有成竹。

    昔日的水蕩成了中牟的陽澄湖，黃河灘邊成了河南的養(yǎng)蟹基地。“誰說發(fā)展農(nóng)業(yè)不賺錢？！”東漳鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長馮偉興奮地說。（原標題：中牟大閘蟹 橫行黃河邊)