膨大劑催肥草莓傷健康 辨別自然生長掌握三招(資料圖)

    走訪：膨大劑市場上常見

　　記者在鄭州的一些農化市場采訪發現，用于草莓等各種瓜果的膨大劑在市場上很常見。在中州大道和北環交叉口附近的農化市場內，當記者對其中一商販的膨大劑的效果表示懷疑時，他說：“很多種植戶都來我這里拿藥，保證草莓都長大個。”鄭州一家農化公司還在網上發布一種名為“國際新型草莓專用調節劑”的藥品信息，稱：“從坐果期開始噴施，以后每10~20天噴一次，即可達到生長、膨果，與草莓坐果膨大素交替使用效果更佳。”另一則名為“草莓坐果膨大素” 的藥品信息也宣稱能達到草莓膨果之功效。

　　國家《農藥管理條例》將植物生長調節劑作為農藥而進行統一管理。植物生長調節劑是一類能夠調節植物生長發育的農藥，不以殺傷有害生物為目的，所以其毒性一般為低毒或微毒。

    觀點：最好吃自然長大草莓

　　膨大劑屬于農藥的范疇，對其使用量、使用范圍又是如何規定的呢？農業部農藥檢定所工作人員告訴記者，雖然國家允許使用植物生長調節劑，也對登記在冊的植物生長調節劑的用量、使用時期等進行了規定，可一些種植戶卻不按規定，超量使用，這樣培育出的水果是不利于人體健康的。

　　河南農大園藝系王吉慶副教授說：“用膨大劑催大的草莓，吃后對人體是不好的。因為膨大劑的成分主要是刺激細胞分裂的物質，通過促進果實中的細胞分裂和體積增大達到增產目的。這種膨大劑噴灑到草莓果上，會在草莓內有殘留，人吃后就會進入人體。雖然目前尚無科學實驗證明有哪種具體的危害，但從人體營養學的角度來看，會對人體健康不利。從綠色食品的角度而言，在果品上使用膨大劑是不好的，最好吃自然長大的草莓。”

　　“使用膨大劑肯定不好！”省政府參事、省肥料質量管理辦公室主任張桂蘭研究員對此憂心忡忡，“不光是草莓，在黃瓜、番茄上用的也不少，黃瓜買回家放一夜，還會長，太可怕了。如果我們經常吃這些東西，疊加起來留在人體內的就會很多。”

　　小常識 一看二摸三嘗來辨別

　　據多位草莓種植行家介紹，使用膨大劑和正常種植的草莓是可以區分的。

　　一看：使用膨大劑的草莓個頭超大，外形有不規則凸起、顏色青紅分明。正常草莓個頭如鵪鶉蛋或鴿子蛋大小，也有個別單枝草莓個頭較大，顏色紅艷有光澤、色澤均勻，形若圓心。膨大劑草莓能輕易掰開，且掰開后是空心。正常草莓因果肉結合緊密、水分較多而不易掰開，且掰開后為實心。

　　二摸：膨大劑草莓泛青部分摸起來很硬，而全部發紅的草莓表皮摸起來有軟軟的感覺。而正常草莓摸著富有彈性，軟硬適中。

　　三嘗：膨大劑草莓吃起來寡淡無味，而自然長大的草莓則甜中帶酸，滿口自然清香。（原標題：膨大劑催肥草莓傷健康 辨別真假掌握三招）