淮陽黃花菜，又名陳州金針，以獨具“七根蕊、菜條粗、似針狀、有彈性、肉肥厚、油質多、質地金黃、湯鮮味美”的特色而馳名中外，系淮陽名貴特產，已有2000余年的栽培歷史。、

    淮陽工商部門在推進“品牌興農”活動中，指導淮陽黃花菜管理辦公室積極申請到的。國家質檢總局專家依據《地理標志產品保護規定》，分別從農業、環保、知識產權等方面對淮陽黃花菜進行了認真審查，并于近日批準了淮陽黃花菜可以實施地理標志產品保護，保護范圍覆蓋淮陽縣19個鄉鎮。
　　
    作為“河南省十大著名特產”之一的淮陽黃花菜，有著兩千多年的栽培歷史，其“雙層六瓣、七個花蕊”的特點更是獨一無二。因此，淮陽黃花菜自古享有 “席上珍品”和“觀為名花，用為良藥，食為佳肴”的美譽。長期以來，淮陽農民把種植黃花菜當做發家致富的主要門路，然而，由于種種原因，近年來淮陽黃花菜種植面積呈逐漸縮減之勢，有關人士不無擔憂地表示，如果不采取積極措施推動當地的黃花菜生產，淮陽黃花菜極有可能成為“明日黃花”。
　　
    4月21 日，剛剛下過一場透雨，淮陽縣劉振屯鄉張樓村的一片田地里，碧綠的黃花菜長勢喜人。一位農民正在田間勞作，在與他的攀談中，記者得知，淮陽縣去年種植黃花菜面積近5萬畝，該鄉就占了四分之一。據他介紹，一畝黃花菜可以產鮮菜1600公斤左右，制成干黃花菜約為180公斤，畝收入可達2000元。1990年代，村里幾乎家家戶戶都種黃花菜，近年來，種植面積明顯減少了。

    “俺這里的黃花菜名氣很大，多遠的人都知道，別處的黃花菜都是6個芯，獨有淮陽的黃花菜是7個芯。淮陽的黃花菜菜條肥厚、油分充足、色澤金黃、耐煮發脆、口味醇美，宜葷宜素，不吃不知道，一吃忘不了，逢年過節，家家都要買上一些！”這位農民說起淮陽黃花菜，滔滔不絕，頗為自豪。
　　
    “這么好的產品，為什么人們現在卻不愿意種了呢？”記者問。“種黃花菜太占勞動力，雖然種植很省事兒，不用怎么下工夫管理，但是采收和加工比較麻煩，采收時節一天到晚地忙，加工時還要燒開水，把黃花菜煮后再撈出來晾干，這些環節沒有人手可不行。原來農民沒有其他掙錢的門路，種植黃花菜要比種糧食效益高，因此大家都愿意種。可是現在外出務工的人多了，一個人外出務工一年收入個一兩萬元不成問題，頂種幾畝地的黃花菜，誰還愿意種這東西啊，再說了，如今村子里剩下的大部分是老人和孩子，沒有精力種黃花菜了。”這位農民有些惋惜地說。
　　
    有關資料顯示：2006年淮陽縣從事黃花菜種植的農戶遍及全縣10個鄉鎮，劉振屯、白樓、安嶺、馮塘等鄉鎮是主要種植區，種植面積5萬多畝，年創產值1.25億元。然而，一位不愿透露姓名的經紀人說，10年前有人說淮陽黃花菜的種植面積有10萬畝，這話雖然多少有點虛頭，但還相差不大，但是現在有人說種植有5萬畝，這里面絕對有水分。

    據當地從事黃花菜購銷的經紀人講，近年來全國各地的客商都來淮陽收購黃花菜，價格也由幾年前的每公斤十幾元錢漲到二十多元，其實市場上打著淮陽黃花菜名字叫賣的，很多都不是正宗的，真正的淮陽黃花菜哪會有那么多。幾位經紀人告訴記者，種植和加工技術的落后限制了淮陽黃花菜產業的發展。淮陽黃花菜的種植和加工基本上還是采用傳統的方式，技術落后，產量低，采摘季節遇到惡劣天氣易發生霉變，從而影響品質和農民的收入，加之缺少品牌保護和市場管理，與其他農產品相比，效益明顯低下，農民的種植積極性受到很大挫傷，這是淮陽黃花菜種植面積逐年減少的主要原因。幾位經紀人不無擔心地說，如果再不采取得力措施提高當地農民種植的積極性，淮陽黃花菜極有可能面臨滅絕的境地，到那個時候，我們只能改行干別的行業了。
　　
    即使政府鼓勵農民種植黃花菜，種苗短缺也是擴大黃花菜種植面積的一大阻礙。目前淮陽黃花菜仍然采用的是利用黃花菜根系分植辦法繁育，這種繁育方法速度太慢，根本不能適應黃花菜產業發展的需要。最好的辦法是利用組織培養育苗，而據記者了解，該縣過去曾建立過組織培養室，但是由于長年沒有派上用場，已經不復存在。隨著淮陽黃花菜產量的減少，加之市場上黃花菜價格的不斷上揚，外地生產的黃花菜假淮陽黃花菜之名，在市場上大行其道，這些質量參差不齊的黃花菜充斥市場，必將嚴重損毀淮陽黃花菜的良好聲譽，從而使淮陽黃花菜蒙受慘重損失。
　　
    難道淮陽黃花菜真的到了窮途末路了嗎？
　　
    盡管目前淮陽黃花菜面臨著諸多不利局面，使其種植面積呈現逐漸減少之勢，但是，如果把有利的因素加以充分利用，淮陽黃花菜這塊金字招牌完全有可能重新做大做強，成為支撐一縣經濟、致富一方農民的大產業。

    首先，淮陽黃花菜于去年被國家質檢總局認定為中國地理標志產品，其名氣叫響全國，這是任何廣告宣傳也達不到的效果，有了這個身份證，淮陽黃花菜完全可以成為市場行業中的領軍品牌。其次，黃花菜的野生性特別強，其葉、根中含有抵御病蟲害的物質（如秋水仙堿），自身的抗病蟲害能力很強，整個生長過程基本不需要使用農藥，符合綠色健康食品生產規程。此外，黃花菜適應性廣，雞不叨、羊不啃、豬不拱，可以在農田及村旁廢地種植，加之其為多年生草本植物的特點，具有植株外形秀麗，花朵鮮艷，花期長的特點，不僅可以作為食用植物，還可以作為觀賞植物，用于環境綠化。隨著新農村建設的大力推進，黃花菜在農村的道路及村莊綠化方面完全可以派上大用場，這樣不僅能直到綠化效果，還能夠增加農民的收入。還有，淮陽黃花菜對自然環境具有極強的依賴性，是區域性極強的地方特產，同樣的品種，缺少了淮陽的獨特土質，它的特性和風味就會喪失。隨著人們生活水平的不斷提高及對自身健康的看重，淮陽黃花菜作為純天然綠色食品，必將越來越多地受到現代人的青睞，特別是眾多中外學者對黃花菜藥用價值的進一步發現，淮陽黃花菜將在未來得到更多地寵愛。
 
    值得一提的是，為了做大做強淮陽黃花菜產業，當地政府部門已經采取了相應的措施，為規范淮陽黃花菜的栽培和加工，先后成立了淮陽黃花菜開發辦公室、黃花菜科技研究所、淮陽黃花菜種植協會，以創建生態示范縣和無公害農產品生產基地為契機，強力推進黃花菜無公害生產基地和農產品檢測體系的建設，并申報了國家級原產地地理標志產品，此舉對淮陽黃花菜聲譽的提高、國際市場的拓展起到了不可估量的推動作用。在政府部門的大力支持下，成立了一家集黃花菜科研、栽培、加工、銷售于一體的公司，為淮陽黃花菜產業的發展提供了科研、栽培、加工、銷售等系列化服務，在淮陽縣馮塘鄉黃花菜生產基地率先作出了有益的嘗試，取得了良好的社會效益。這些措施的落實，對擴大黃花菜種植面積，調動農民的種植積極性，提高黃花菜的產品附加值打造了良好開端。
　　
    目前，黃花菜市場行情的變化讓更多的農民看到了個中蘊藏的巨大商機，淮陽農民種植黃花菜的熱情正在漸漸恢復，淮陽黃花菜種植面積縮減之勢有所趨緩，如果當地政府能進一步加強引導和扶持，逐年增加科技投入，提高鮮菜加工技術，淮陽黃花菜產業得以長足發展并不遙遠，淮陽人引以為榮的黃花菜品牌一定會重新唱響。（原標題：難道淮陽黃花菜真的到了窮途末路了嗎？）