“央視新聞聯(lián)播，2000年11月17日黃金時(shí)間，我向全國(guó)的電視觀眾匯報(bào)了嫩頭青蘿卜勇闖市場(chǎng)的大事。”

    時(shí)隔6年，河南省固始縣蔣集鎮(zhèn)的黨委書記王強(qiáng)回憶起這件事，仍然激動(dòng)不已。

    拉起名號(hào)闖京城

    8年前，蹲在成片的蘿卜地里，王強(qiáng)和農(nóng)民們掰著手指算著這樣一筆賬：如果一個(gè)蘿卜能賣到1元錢，那0.066公頃地的2000個(gè)蘿卜就是2000元，除去各項(xiàng)開(kāi)支，還能賺1500元，對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，這可是一筆不少的收入。

    當(dāng)時(shí)作為新任蔣集鎮(zhèn)的黨委書記，王強(qiáng)的夢(mèng)想是要把這小小的蘿卜做成大產(chǎn)業(yè)。

    傳說(shuō)在遠(yuǎn)古時(shí)期，神農(nóng)氏的小女兒從穿過(guò)蔣集的淮河支流史河邊經(jīng)過(guò)，看到這里淤積的成片沙土，土質(zhì)疏松、肥沃、細(xì)膩，河流灌溉方便，就在這里播下了蘿卜的種子。從那以后，這里的人們世世代代種植蘿卜的傳統(tǒng)就傳承了下來(lái)，憑借水果味等品質(zhì)的優(yōu)勢(shì)，在地方蔬菜品種中獨(dú)樹(shù)一幟，成為遠(yuǎn)近聞名的蔬菜王。

    “歷史悠久，自然條件優(yōu)越，這些只能意味著開(kāi)發(fā)蘿卜產(chǎn)業(yè)有一定的條件，并不代表可以把蘿卜的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成商品產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)出來(lái)。”王強(qiáng)說(shuō)，在那一段時(shí)間里，他和幾個(gè)班子成員，腦子里整天都是蘿卜、蘿卜，班子會(huì)議也商量了幾次種蘿卜的事，最后大家得出結(jié)論：要給蘿卜起個(gè)好名字，發(fā)揮蘿卜傳統(tǒng)品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)蘿卜品牌的傳播、帶動(dòng)，最終形成蔣集鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化。

    汁多味甜，清脆爽口，外形美觀，個(gè)體均勻，肉質(zhì)多以青色為主，圍繞著這些鮮明的特點(diǎn)，當(dāng)時(shí)蔣集鎮(zhèn)6.3萬(wàn)人掀起了給蘿卜起名字的熱潮。

    “最后，我們定下了‘嫩頭青’作為闖市場(chǎng)的品牌，取意該品種蘿卜青多白少（青色占長(zhǎng)度的2／3）、鮮嫩味美、外形憨態(tài)可掬等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，并于1999年在工商部門注冊(cè)了‘嫩頭青’商標(biāo)，當(dāng)年，我們就帶著蘿卜闖進(jìn)了京城。”王強(qiáng)自豪地說(shuō)。

    三十條標(biāo)準(zhǔn)“護(hù)身”

    有了好名字，接下來(lái)就是如何去干了。

    “看起來(lái)是推廣一個(gè)小蘿卜品牌，但當(dāng)時(shí)推行起來(lái)還是有一定難度，比如要克服反季節(jié)種植過(guò)程中的技術(shù)問(wèn)題，產(chǎn)品走入市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，而且，從一家一戶分種到基地種植，更需要合適的管理措施。”王強(qiáng)說(shuō)。

    談到嫩頭青品牌的推行，固始縣蔣集鎮(zhèn)綠源果蔬公司經(jīng)理盧啟安深有感觸地告訴記者，一個(gè)蘿卜有三十條標(biāo)準(zhǔn)，這是以前在“散養(yǎng)”種植中不敢想像的。制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提高種植技術(shù)水平，提升產(chǎn)品檔次，是保證嫩頭青成名的最基礎(chǔ)、最主要的因素。

    過(guò)去，蘿卜大小尺寸不統(tǒng)一，外形各異，也很難賣上好價(jià)錢。為幫助農(nóng)戶種好蘿卜，縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、農(nóng)業(yè)局、水利局等各部門給予了大力支持，協(xié)助鎮(zhèn)政府制定了《嫩頭青蘿卜技術(shù)規(guī)范》等地方標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)小小的蘿卜種植，從選種、施肥到護(hù)理，包括蘿卜的蘇氨酸、水分、蛋白質(zhì)、維生素C、可溶性總糖含量等都有嚴(yán)格的要求，標(biāo)準(zhǔn)達(dá)30項(xiàng)之多。如按照標(biāo)準(zhǔn)要求，嫩頭青蘿卜的長(zhǎng)度應(yīng)在10~15厘米，直徑6~8厘米，個(gè)重0．4~0．6斤。“如今，通過(guò)技術(shù)改造，嫩頭青蘿卜的口感更好了，每公斤嫩頭青蘿卜的價(jià)格比一般的蘿卜都要高出1-2角錢。”當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)告訴記者。

    為了確保嫩頭青蘿卜的品質(zhì)，2000年，蔣集鎮(zhèn)政府將蘿卜取樣，送到國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，結(jié)果表明，嫩頭青蘿卜各項(xiàng)指標(biāo)同其他地方同類產(chǎn)品相比，營(yíng)養(yǎng)成分更豐富，除含有多種維生素外，特別是維生素C的含量較高，還富含人體需要的鈣、鋅、鐵等無(wú)機(jī)鹽及多種氨基酸。

    為保證嫩頭青蘿卜這些傳統(tǒng)品質(zhì)，鎮(zhèn)政府推行了規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植。首先是基地帶動(dòng)，選擇條件好的村建立溫室大棚，進(jìn)行測(cè)土施肥，倡導(dǎo)環(huán)保種植，保證一年四季蘿卜的供應(yīng)，如在秦樓村就有日光溫室19座，大小拱棚160多個(gè)；其次，通過(guò)典型引導(dǎo)，在種植大戶基地召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，讓農(nóng)民算經(jīng)濟(jì)賬，提高他們種植蘿卜的積極性，提升蘿卜的品質(zhì)。

    在提升產(chǎn)品的檔次上，鎮(zhèn)政府還采取了高薪聘請(qǐng)農(nóng)藝師、技術(shù)人員包基地和農(nóng)戶的做法，指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行溫室種植和病蟲害防治。幾年來(lái)，共舉辦培訓(xùn)班2000人次，印發(fā)技術(shù)資料1萬(wàn)多份，組織了14個(gè)村的干部和種植大戶到山東壽光學(xué)習(xí)種植和管理技術(shù)，目前，全鎮(zhèn)有農(nóng)民技術(shù)員76人，90%的菜農(nóng)都掌握了1到2門蔬菜種植技術(shù)，成了名副其實(shí)的土專家。

    “蘿卜頭”滿天飛

    技術(shù)上去了，質(zhì)量提高了，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)也增多了，嫩頭青蘿卜的品牌也隨之響亮了起來(lái)。

    “最主要的表現(xiàn)是，我們的小‘蘿卜頭’滿天飛。”王強(qiáng)介紹，被稱為“蘿卜頭”的，就是那些由在外務(wù)工人員、當(dāng)?shù)?ldquo;小能人”等組成的嫩頭青蘿卜品牌經(jīng)紀(jì)人。

    “這是新時(shí)代的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人，他們南下兩廣，北進(jìn)京津，東突上海，西到陜甘，為嫩頭青品牌的拓展立下了汗馬功勞。”王強(qiáng)說(shuō)，他們這個(gè)寶貴的經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)外傳給附近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和前來(lái)取經(jīng)的外地客戶了。如在京務(wù)工人員蔡保國(guó)，被聘為果蔬公司副經(jīng)理后，通過(guò)近幾年的努力，已逐漸穩(wěn)定了北京、天津等北方市場(chǎng)的銷售工作，每年銷往北京的蘿卜等蔬菜都在160萬(wàn)公斤以上。

    既當(dāng)質(zhì)量守護(hù)者，又當(dāng)品牌宣傳員，還是產(chǎn)品推銷員，“我就是一個(gè)典型的‘蘿卜頭’。”王強(qiáng)戲言。因?yàn)閺?998年起，他們?yōu)橥平槟垲^青蘿卜品牌，帶著蘿卜先后參加了農(nóng)多次產(chǎn)品展銷會(huì)。最有名的一次當(dāng)屬2000年11月的全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷見(jiàn)面會(huì)。“我拿刀為客戶切蘿卜，請(qǐng)他們當(dāng)面品嘗嫩頭青甜美的品質(zhì)。”王強(qiáng)爽朗地大笑，“更為難忘的是，當(dāng)天嫩頭青和我上了央視的新聞聯(lián)播，后來(lái)人民日?qǐng)?bào)、農(nóng)民日?qǐng)?bào)、河南日?qǐng)?bào)都做了報(bào)道。”

    其實(shí)，最讓人稱道的還是由王強(qiáng)促成成立的固始縣蔣集鎮(zhèn)綠源果蔬公司，專門負(fù)責(zé)嫩頭青蘿卜等蔬菜的種植、管理和銷售。

    過(guò)去，農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)，小打小鬧，沒(méi)有形成規(guī)模，更談不上品牌效應(yīng)。現(xiàn)在，采取企業(yè)化運(yùn)作的方式，由公司負(fù)責(zé)開(kāi)展對(duì)外業(yè)務(wù)、品牌推廣等工作。由鎮(zhèn)綠源果蔬公司和農(nóng)民簽訂生產(chǎn)合同，實(shí)行包供種、包管理、包技術(shù)服務(wù)、包回收的四包政策。近年來(lái)，由鎮(zhèn)果蔬公司直接為菜農(nóng)提供銷售信息160多次，銷售的蘿卜等蔬菜達(dá)1500多萬(wàn)公斤，銷售額近千萬(wàn)元。

    8年后，王強(qiáng)實(shí)現(xiàn)了他的嫩頭青品牌夢(mèng)：全鎮(zhèn)蘿卜面積達(dá)到近400公頃，每公頃創(chuàng)造效益近3萬(wàn)元，嫩頭青也成了河南省名牌產(chǎn)品。如今，四只一小盒，八只一大盒的嫩頭青也“賣出了肉價(jià)”。（杜 吟）（原標(biāo)題：“嫩頭青”江湖闖蕩記）