盛夏時節，沿鄢陵縣境內的紅旗路、鄢望路行進，兩側到處可見成方連片的辣椒田。

　8年前小尖椒種植面積不足1000畝的鄢陵縣望田鎮，如今竟被上市公司隆平高科認定為小尖椒良種繁育種植基地。更讓人想不到的是，望田鎮的小尖椒加工龍頭企業龍程食品有限公司與一家韓國公司，一下子就簽訂了5年的供貨合同，合同總值1億多元。鄢陵縣望田鎮農業服務中心主任和洪超對記者說：“僅小尖椒種植一項，全鎮農業將增收近億元。”

　裂變效應：小尖椒催紅望田辣椒產業

　“一定要將小尖椒這一‘紅色產業’進行到底!”談起小尖椒產業發展歷程，望田鎮黨委書記黃廷棟感慨頗多，“通過政策推動、市場拉動和社會聯動，如今望田鎮的辣椒產業已經初步形成了產加貯運銷的產業鏈。”

　望田鎮是傳統農業大鎮，多年來由于缺乏優勢產業支撐，農業效益低下，農民增收緩慢。從2002年起，望田鎮加大農業結構戰略性調整力度，把銷路廣、市場前景廣闊的小尖椒種植業確立為重點發展產業，制定了建設萬畝優質辣椒基地的發展計劃。他們首先在有較好農業基礎的孫寨村進行試點種植，動員黨員干部帶頭種植小尖椒500畝，當年小尖椒畝平均產量就達到300公斤，畝均增收2000元，涌現出一批小尖椒萬元戶。

　示范帶動的成功，激發了當地農民種植小尖椒的熱情，使望田鎮辣椒種植面積出現了可喜的裂變效應。如今，望田鎮小尖椒種植面積發展到6萬畝，產量達到2000萬公斤，椒農年人均收入12000元，成為豫中地區最大的優質辣椒生產銷售集散地。望田小尖椒不僅暢銷四川、湖南、廣西等20多個省市，而且出口到韓國、日本等國家。

　在以規模、產品和市場為主要環節的農業產業化經營鏈條上，市場顯得尤為重要。望田鎮發展無公害小尖椒產業中，就牢牢牽住了市場這個“牛鼻子”。他們組建了一支規模龐大的農民銷售隊伍，建起了20個小尖椒交易市場，吸引了全國20多個省市的客商。小尖椒上市時節，交易市場每日客流量3000多人次，小尖椒年交易量2500多萬公斤，成交額1億多元。

　科技為先：“辣”出來的優勢

　辣椒講究個辣，可要辣得味正、辣得恰到好處。經權威部門檢測，望田鎮出產的紅干椒色素含量高出其他辣椒產區的紅干椒，因此每年新品上市價格每公斤高出其他地區1元左右。

　2006年，望田鎮成立了辣椒研究開發中心，負責科技指導、技術培訓、新品種新技術引進推廣等工作。他們與國內農業高等院校、辣椒科研部門合作，相繼從湖南、北京、山東等地引進新品種20余個，經試驗對比，“多嬌”、“紅早”、“三櫻椒”等近10個品種得到大面積種植推廣。

　望田鎮自上而下建立了比較完善的科技服務體系，以辣椒研究開發中心為依托，先后建立起辣椒專業生產合作社12個，吸收入社農戶2000多戶。近幾年，望田鎮先后舉辦技術培訓班60多期，就育苗、定植、田間管理、采摘、分級挑選等各種技術難點為群眾答疑解惑，尤其在農忙時節還深入田間地頭進行現場指導。他們還發放技術資料宣傳單12萬多份，使每家栽植農戶中都有一個明白人。

　為推廣小尖椒標準化生產，望田鎮成立了小尖椒標準化生產領導小組、以鄉科技人員為主的小尖椒生產技術服務中心，實行技術人員包村、包戶、包地塊負責制。他們重點抓培訓，在整地、選種、施肥、移栽、病蟲害防治等環節，聘請農業專家對農民分期、分批、分類進行培訓。通過全面推廣小尖椒良種、集中育苗、地膜覆蓋、壯苗規格移栽、病蟲害綜合防治等，良種應用率達95%，集中育苗和壯苗規格移栽達90%，配方施用辣椒專用復合肥和病蟲害綜合防治均達100%。