知情人士披露：鄭州市場(chǎng)目前很難買到真蜂蜜，超市里的低價(jià)蜂蜜，其實(shí)是“糖水加蜂蜜精”。

　　記者暗訪養(yǎng)蜂地和蜂蜜批發(fā)地發(fā)現(xiàn)，這里不賣蜂蜜卻公開出售蜂蜜精等造假原料。

　　蜂蜜必須是“純”蜜。按照新國標(biāo)，添加了任何其他的物質(zhì)都不能稱為蜂蜜。從１１月１日起，摻假“蜂蜜”必須徹底退出市場(chǎng)。　創(chuàng)意圖片／胡亮（實(shí)習(xí)）

 

 

蜂產(chǎn)品店老板向記者推銷制假蜂蜜的原料

　　超市里蜂蜜大部分摻假，養(yǎng)蜂地賣的很多也不是“蜜”，就連蜂蜜批發(fā)地也公開賣起了蜂蜜造假原料……

　　做了２４年蜜蜂養(yǎng)殖和蜂蜜銷售的劉天（化名）日前向記者透露：鄭州市場(chǎng)目前很難買到真蜂蜜。

　　近日記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。

　　［舉報(bào)］

　　鄭州市場(chǎng)難買真蜂蜜

　　不久前，央視曝光了湖北大華蜂業(yè)有限公司等５家企業(yè)的特價(jià)蜂蜜摻雜大量糖漿、蔗糖，摻假比例高達(dá)７０％的事實(shí)。本報(bào)隨后報(bào)道了鄭州市工商部門下架低價(jià)蜂蜜的消息。

　　８月１日，在鄭州做了２４年蜜蜂養(yǎng)殖和蜂蜜銷售的劉天向記者透露：鄭州市場(chǎng)目前很難買到真蜂蜜，尤其是超市里賣的蜂蜜，根本就不是蜜。

　　［超市］

　　標(biāo)稱蜂蜜其實(shí)是“糖水加蜂蜜精”

　　為了解市場(chǎng)上蜂蜜的整體質(zhì)量狀況，８月１日，記者隨劉天對(duì)鄭州市５家大超市做了調(diào)查。

　　二七廣場(chǎng)附近一超市蜂蜜區(qū)的蜂產(chǎn)品有數(shù)十種，涉及七八個(gè)品牌。瀏覽一圈后，劉天隨手從貨架上取下了４瓶涉嫌假冒的蜂蜜，其中一種為湖北武漢一企業(yè)出的蜂蜜，５００克只賣３．６元。

　　“這些蜂蜜有的在標(biāo)簽上注明了純蜂蜜，有的醒目地標(biāo)出了槐花蜜、棗花蜜，其實(shí)這些蜜都不純，真蜜含量相當(dāng)少，可能還不到十分之一。”劉天說。

　　在黃河路文化路交叉口附近一超市內(nèi)，一種５８０克的蜂蜜售價(jià)４．８元。劉天聞了聞從瓶口滲出來的產(chǎn)品，有一股刺鼻的味道。他表示：“真正的蜂蜜聞起來氣味非常輕柔，有淡淡的花香味。這瓶蜂蜜估計(jì)是糖漿加香精勾兌出來的。”

　　在北環(huán)一家大超市，除了價(jià)格較低的成品包裝蜂蜜外，還有散裝蜂蜜，價(jià)位明顯高于瓶裝的。同樣的棗花蜜散裝的每５００克標(biāo)價(jià)１４元，但成品包裝名為“棗都”的蜂蜜１０００克只要１２元。

　　記者走訪了５家超市，查看了１３個(gè)品牌的蜂蜜，其中９個(gè)品種的蜂蜜瓶包裝配料上寫有低聚糖、雙歧因子、糖漿、蔗糖等。劉天說這些蜂蜜根本不是“蜜”，消費(fèi)者沖著蜂蜜去買，其實(shí)喝的是“糖水加蜂蜜精”。

　　［養(yǎng)蜂地］

　　周圍無花養(yǎng)蜂人也可隨時(shí)“搖”蜜

　　一般人認(rèn)為，養(yǎng)蜂場(chǎng)的蜂蜜應(yīng)該不會(huì)摻假，但劉天稱，一些不法商販以養(yǎng)蜂場(chǎng)為掩飾，進(jìn)行著假蜂蜜的交易。昨日，記者跟劉天走訪了幾家養(yǎng)蜂場(chǎng)所。

　　在鄭州市新鄭路與南三環(huán)交叉口，有一個(gè)小養(yǎng)蜂場(chǎng)。

　　“蜂蜜多少錢一公斤？”記者聲稱要為單位發(fā)福利，問道。養(yǎng)蜂人說，他的蜂蜜絕對(duì)有質(zhì)量保證，１６元錢一公斤。聽記者說要２００多公斤，養(yǎng)蜂人把價(jià)格降到了每公斤１２元。

　　養(yǎng)蜂人還拿出來兩種蜂蜜，一種棗花蜜，一種槐花蜜，讓記者品嘗。“能不能現(xiàn)場(chǎng)給我們‘搖’（即從蜂箱里取出原蜜）點(diǎn)蜜？”劉天問。

　　“能，你們要是要５公斤以上，我馬上就可以搖。”

　　從養(yǎng)蜂場(chǎng)出來，劉天說單從顏色上看就可以肯定對(duì)方賣的不是“蜜”。“棗花蜜應(yīng)該是深琥珀色，但這個(gè)養(yǎng)蜂地的棗花蜜顏色很重，都發(fā)黑了。而且這里的棗花蜜中有很濃的棗精味兒，而槐花蜜里是一種蜂蜜精味兒。”劉天說，“棗精和蜂蜜精都是用來制造假蜂蜜的香精。”

　　養(yǎng)蜂人當(dāng)場(chǎng)答應(yīng)能“搖”蜜的說法，也被劉天說成是謊言：“現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，方圓３公里以內(nèi)都沒有花，沒有花就沒有蜜，又怎么可能搖出蜜來？”

　　在新鄭薛店的幾個(gè)養(yǎng)蜂地，養(yǎng)蜂人說法都如出一轍。其中一個(gè)養(yǎng)蜂人同意以每公斤９元賣給記者蜂蜜。劉天說，今年原蜜價(jià)格瘋長，一噸棗花蜜１．４萬元，算下來合每公斤１４元，這種９元、１２元的蜂蜜很可能不是“蜜”。

　　［蜂蜜批發(fā)地］

　　賣的都是蜂蜜精

　　劉天說，這些養(yǎng)蜂地?cái)[著蜂箱，銷售的所謂“蜂蜜”，大部分是從新鄭與尉氏縣交界處一個(gè)叫劉合集村的地方批發(fā)而來的。

　　據(jù)介紹，我省棗花蜂蜜和槐花蜂蜜居多，而劉合集村周圍有大片棗園，由此派生出很多養(yǎng)蜂人和賣蜂蜜、蜂箱、蜂王漿、蜂膠的蜂產(chǎn)品店，形成了一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)。

　　在劉合集村，一公里的距離就有９家蜂產(chǎn)品店。劉天說，在這里，各種造假的原材料交易都是“光明正大”的，蜂蜜精、香精、棗子香精等各種造假原料每個(gè)店都可買到。

　　以“在鄭州郊區(qū)賣蜂蜜”的身份，記者先后走訪了７家蜂產(chǎn)品店，每一家的貨架上都擺放著蜂蜜精、棗子香精、桂花精等用于加工蜂蜜的香精。其中，棗子香精最便宜，１０元一瓶，最貴的是１０元５０克。

　　第一家的門面上掛著“蜂場(chǎng)直銷”，記者一走進(jìn)去，女老板就迎上來：“要點(diǎn)啥？”

　　“有沒有糖漿？”

　　“沒有，不過俺這兒有蜂蜜精，好的１０元５０克，一瓶只要一點(diǎn)就可以了。”

　　“用量這么小，咋用啊？”

　　“用針管打半管就可以。那種１０元一瓶的至少要一管多，當(dāng)然這種貴的更劃算，氣味還好。”女老板舉起大拇指說，“就像大拇指這樣粗細(xì)的針管就行。”

　　記者聞了一下各種香精的味道，除了較貴一點(diǎn)的蜂蜜香精味輕點(diǎn)外，其他的幾種都有刺鼻的化學(xué)品味。記者看到這些原料的瓶上有丙二醇、乙醇、食用香料等字樣。

　　一家名為“永發(fā)蜂產(chǎn)品”的老板說，１０元５０克的蜂蜜香精銷量很好，味道最接近蜂蜜，聞起來也沒有刺激性，有的人一下子就買一大瓶回去，能用上一年。

　　糖漿是蜂蜜造假的主要原料，記者以加工的口氣問賣不賣糖漿，他們都說不賣。記者問到哪里能買到。他們說壓馬寨（音）村專門有賣。

　　記者要求買蜂蜜時(shí)，７家蜂產(chǎn)品店都稱：“沒有，今年不賣了。”

　　“順發(fā)蜂業(yè)”的老板說，今年蜂蜜太貴了，銷量一直不好，就沒再做。

　　［鄭州市質(zhì)監(jiān)局］

　　加了其他東西就是假蜜１１月１日起必須退市

　　蜂蜜精、香精里含有乙醇、丙二醇，食用后對(duì)人體會(huì)有何影響？醫(yī)生說，丙二醇作為輔料與溶劑，具有潛在的危險(xiǎn)性，可產(chǎn)生酸中毒、中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制、溶血、局部靜脈炎以及呼吸、心臟毒性反應(yīng)。而乙醇又分為工業(yè)型和食用型，如果這種原料用的是工業(yè)酒精，就有毒了。

　　記者從鄭州市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處了解到，國家今年出臺(tái)新規(guī)，蜂蜜必須是“純”蜜，添加了任何其他的物質(zhì)，都不能稱為蜂蜜。生產(chǎn)企業(yè)于２００６年３月１日起、流通領(lǐng)域于２００６年６月１日起分別執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)。

　　鄭州市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處處長任大慶說，新規(guī)定實(shí)施有個(gè)緩和期，老產(chǎn)品在流通領(lǐng)域可以銷售到１０月３１日，從１１月１日起，摻假的“蜂蜜”將徹底退出市場(chǎng)。凡發(fā)現(xiàn)在蜂蜜中添加其他物質(zhì)的，將以摻雜使假、以假充真論處。（原標(biāo)題：鄭州市場(chǎng)難買真蜂蜜）