據(jù)報(bào)道，在山東，蘑菇、白菜相繼被曝光使用甲醛當(dāng)保鮮劑后，山藥使用甲醛保鮮也成了 “潛規(guī)則” 。

    濟(jì)南的張女士平時(shí)很喜歡吃山藥，這幾天她發(fā)現(xiàn)從市場上買回來的山藥跟以往有些不同，市民稱：“買回家來看，上面很濕，好像是灑過了水一樣。拿起來聞一下，有種怪怪的味道，有點(diǎn)刺鼻。后來上網(wǎng)查了一下，發(fā)現(xiàn)有的說山藥是用甲醛噴上的。”

    帶著疑問，記者來到了濟(jì)南市一家大型的蔬菜批發(fā)市場做調(diào)查。走進(jìn)山藥專賣區(qū)，發(fā)現(xiàn)這里的山藥要么被篷布蓋著，要么就是被厚厚的被子捂著。一位商販告訴記者，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，山藥很不容易保存，必須進(jìn)行處理，怎么處理呢?很快，記者看出了門道：每一家批發(fā)山藥的商戶那里，在隱蔽的地方都會(huì)放著一兩個(gè)水桶和一個(gè)噴壺。

    商販們告訴記者，眼下溫度很高，山藥很容易腐爛發(fā)芽，如果不采甲醛保鮮，就必須花大成本放進(jìn)冷庫。中國海洋大學(xué)教授王貽義認(rèn)為，目前在我國《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中，沒有明確提出可使用的保鮮劑、添加劑范圍和劑量，客觀上縱容了這種行為，必須盡管制定標(biāo)準(zhǔn)。

    專家稱：“甲醛是個(gè)防腐劑，防腐爛的，它不是添加劑，和食品不搭界的，(食品上)非但沒有必要，而且是對人體非常有害的。（原標(biāo)題：白菜山藥用“甲醛”來保鮮）