百合功能主治:
　　
    養陰潤肺，清心安神。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。
　　
    百合具有養陰潤肺止咳功效，用于肺陰虛的燥熱咳嗽，痰中帶血，如百花膏。治肺虛久咳，勞嗽咯血，如百合固金湯。
　　
    具有清心安神功效，用于熱病余熱未清，虛煩驚悸，失眠多夢等。藥用時煎服，10～30ｇ。清心宜生用，潤肺蜜炙用。


     功效:
　　
    養陰清熱，滋補精血。
　　
    適應癥
　　
    適用于肺結核低熱、盜汗、消瘦等癥。

    食療價值：
　　
    百合科草本植物百合、細葉百合等多種同屬植物的鱗莖。又稱百合蒜。我國大部分地區均有分布，栽培或野生。秋、冬季采收，洗凈，沸水燙或略蒸過，干燥備用。
　　
    [性能]味甘、微苦，性微寒。能潤肺止咳，清心安神。
　　
    [參考]含淀粉、蛋白質、脂肪、多種生物堿（秋水仙堿等）、鈣、磷、鐵等成分。
　　
    煎劑對氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，并能對抗組織胺引起的蟾蜍哮喘。
　　
    [用途]用于肺燥咳嗽，肺虛久咳，痰中帶血；溫熱病后，余熱未盡，神思恍惚，虛煩失眠。
　　
    [用法]煎湯，煮食或蒸食。
　　
    [注意]入藥以野生白花百合為佳；作食以家種者為好。
　　
    [附方]
　　
    1，蜂蜜蒸百合：百合120g，蜂蜜30g。拌和均勻，蒸令熟軟，時時含數片，咽津、嚼食。
　　
    源于《圣惠方》。百合、蜂蜜同用，更能補肺潤燥，百合又兼可清熱。適用于“肺臟壅熱煩悶”，或燥熱咳嗽，咽喉干痛。
　　
    2，百合地黃湯：百合60g，生地黃30g。加水煎湯服。
　　
    源于《金匱要略》。百合潤養心肺，生地黃涼血清熱。用于百合病，精神恍惚，虛煩不安，口苦，小便赤，脈微數。

    相關美食：
　
    1,百合粥： 取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病后身體虛 弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
　　
    2,百合湯：將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗后加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一并食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。
　　
    3,百合煎：取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。
　　
    4,百合蒸：用鮮百合粉與蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺熱咳嗽。
　　
    5,百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用鹽、蛋清、濕淀粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用；胃口不開、食欲下降者食用此菜，還能增進食欲。
　　
    6, DIY美白面膜：清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鐘后，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻涂于臉部，保持20分鐘后用清水洗凈，使肌膚白嫩光滑。
　　
    7,百合粉10克,白糖(牛奶,蜂蜜)適量,加200ml開水即可飲用.（原標題：養生中藥之——百合）