烏龍集在很早以前名叫“符家店”，傳說是一個姓符的老漢領著兒孫，最先在這里定居的。符家店成為集鎮后，有一年一條小烏龍不知從哪里來到這里。
         
    一天，狂風大作，飛砂走石，房倒屋塌。原來，有一條大白龍從下游逆流而上來到了這里。大白龍看到兩岸如畫，人美地肥，起了霸占的惡念。有天夜晚，它忽然向小烏龍發起攻擊。一連斗了七天七夜，小烏龍不敵，只好向東海方向遁去。小烏龍一走，兇惡的大白龍就獨霸了淮河。它整天興風作浪，讓河水泛濫，禍害百姓，使淮河兩岸肥沃的田園變成荒地。
         
    小烏龍并沒有遠離，它正在白露河灣里暫息養傷。聽到符家店人們痛苦的呼喚，它心急如火，決心除掉惡龍，給窮苦的百姓們報仇。
         
    一天夜晚，符老漢躺在床上，剛合上眼，就見一個黑臉大漢站在床前。對他說：“符老漢，你們快準備石灰，越多越好，七天以后，我把大白龍引到南河汊里。當我躍出水面時，你們就快投石灰，一舉把白龍滅掉。”說罷，大黑漢轉身就走。符老漢忙起身追問姓名，卻被門坎絆了一跤，他驚醒了。才知是做了一個夢。但是，夢中黑大漢說的話還清楚地記在腦子里，他一字一句地琢磨，猛然醒悟過來，原來是小烏龍前來托夢。
         
    符老漢連夜挨家挨戶通知。天還沒亮，大家就開始行動起來，建窯的建窯，運石的運石，砍柴的砍柴，一天一夜的工夫十座地窯都生起火來。七天頭上，人們把燒好的石灰運到南河汊，兩岸的石灰堆得象小山一樣高。
         
    果然，到了正午時分，就見遠遠的河面上騰起了水柱，一黑一白兩條龍拼斗在一起，小烏龍且戰且退，大白龍張牙舞爪，緊追不放，不多會，它們就進了南河汊。岸上的人們搬起了石灰塊吶喊助威。只見小烏龍猛掙脫了大白龍，躍出水面。大伙急忙把石灰投入水中，剎時，河水象開了鍋一樣咕嘟起來，整個河面熱氣騰騰，煙霧彌漫。大白龍也忽然躍出水面，小烏龍一急，便又迎上去，和大白龍纏絞在一起。被石灰水燒傷了的大白龍拼命掙扎，妄想逃走。小烏龍緊緊咬住不放，它使盡了全身力氣，又把大白龍拖進了沸騰的河水中。傍晚，河汊上的煙霧漸漸飄散，河水慢慢平靜下來，水面上飄起了兩條龍的尸體。符家店的人們含著眼淚，把小烏龍打撈上來，以隆重的葬禮把它安葬在淮河岸邊。
         
    為了不忘記小烏龍的恩德，又在淮河岸上建起了一座“烏龍廟”，并把符家店改名為“烏龍集”。 每年的二月二，烏龍集上的人們總要帶著豐美的酒肴，坐著五彩龍船在淮河上紀念小烏龍。